作为灵寿人，你知道灵寿有哪些特产吗
掌上灵寿2018-12-07 20:24
有人说，世界上最治愈的东西
就是美食，
古人云“民以食为天”
美食滋润舌尖，
简直妙不可言！
饮食是口腹之欲，是舌尖享受，
更是生活态度—
人生在世，唯有美食不可辜负！
作为灵寿人，
你知道灵寿的特产是什么吗？
今天小编给你答案。
三、灵寿特产——锅贴饼子
锅贴饼子，玉米面或高梁面、谷子面、山药面、谷糠面等和面（玉米面和谷子面都要先用开水泼面），趁热锅贴于锅边，饭熟饼熟，挨锅一面烤焦成黄褐色，酥脆可口。
灵寿县薄皮核桃，产于太行深山区，具有果大壳薄、壳面光滑、果仁饱满、清香可口、出油率高、粗纤维多、营养丰富，含有各种营养元素及钠镁锰铜等多种矿物质，且含有对人体有益的多种不饱和脂肪酸。
五、灵寿特产——榆钱饭
榆钱饭的做法其实很简单，主要就是榆钱和玉米面，将他们混好，然后放在秕子上蒸。不过那也是要掌握一定的火候，要不不是太干就是太粘。出锅后，浇上必不可少的调料－－蒜汁，然后开始享受那美味，狼吞虎咽，一点都不夸张。
灵寿县食用菌产业涉及11个乡镇、150多个行政村，种植户16000余户，种植面积已达500万平方米，年产量12万吨，产值6亿元，纯收入3亿元。灵寿金针菇营养价值：1.金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。2.金针菇中赖氨酸含量特别高，锌的含量也比较高。
杏鲍菇在灵寿县种植历史较长，约有20多年历史，从20世纪90年代开始传统温室种植到21世纪的工厂化生产，给当地菇农带来了丰厚的收益，杏鲍菇除具有很好的营养价值外还有很好的药用价值。杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。
灵寿山场面积广阔，土质适宜大规模板栗栽植，板栗种植面积达8万余亩，板栗产量将达1800余吨。
九、灵寿特产——白灵菇
白灵菇肉质细嫩，味美可口，具有较高的食用价值，被誉为“草原上的牛肝菌”和侧耳，颇受消费者的青睐。还具有一定的医药价值，有消积、杀虫、镇咳、消炎等功效，具有调节人体生理平衡，增强人体免疫功能的作用。
十、灵寿特产——红薯
灵寿丘陵区多以黄沙红壤土质为主，含丰富的矿物质及微量元素，无农药残留及环境污染，是极为少见的生态净土区，自然生态环境优越，红薯资源极为丰富。主要分布在青同、慈峪、塔上、狗台、燕川、谭庄等丘陵乡镇，常年种植面积在4万亩左右，供给市场的红薯总产量约5万吨，种植品种主要是北京553，其产品及初加工产品深受消费者青睐。
十一、灵寿特产——栗蘑
栗蘑含有丰富的氨基酸、蛋白质，肉质柔嫩 味如鸡丝 脆似玉兰。凉拌、肉炒、滚汤、焖炖、生炸、烧烤、涮锅等，想怎么做都可以，只要加工熟就可以食用，味道鲜美无比。
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