咖啡和音乐,它们被比喻为生活中闪闪发光的钻石。寒冷的冬日,来一杯暖暖的咖啡,听一段暖暖的音乐。在浅吟低唱中品味咖啡醇香,幸福的真谛,就是这么简单。
今天,让我们品着咖啡,听着音乐,泡在咖啡和音乐里,慢慢的啜饮,细细的品味,让咖啡融进思绪的每一根神经。
1
美式咖啡
美式咖啡是最普通的咖啡。是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡,又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。美式咖啡口味比较淡。因为一般的萃取时间相对较长(大概四五分钟),所以咖啡因含量较高。
据心理学家拉马尼· 德瓦苏拉(Ramani Durvasula) 表示,喜欢喝美式咖啡的人个性直接;凡事喜欢保持简单、讨厌复杂,像这样可以配合喝美式咖啡的音乐类型。
2
玛奇朵咖啡
在意式浓缩咖啡当中,倒入一些奶泡,使得咖啡上面,漂浮上一层厚实细腻的牛奶泡沫,既中和咖啡的酸涩,又保护了咖啡温度,这就是玛奇朵咖啡。这层奶沫,就像咖啡上的印记、点缀一般,也就是玛奇朵咖啡的名字由来。
很多人之所以喜欢玛奇朵咖啡,是因为它的香甜感, 细腻的奶沫与焦糖结合后。如浮云般细腻润滑。喝一口玛奇朵咖啡,在奶沫和咖啡的逐渐融合中,能够尝到意式咖啡的浓香醇厚,又能领略到牛奶的绵密香甜,交织融汇于口腔,妙不可言。
3
摩卡咖啡
摩卡咖啡(CafeMocha)是一种最古老的咖啡,其历史要追溯到咖啡的起源。它是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成,摩卡得名于有名的摩卡港。现今的摩卡则是广泛的指添加巧克力入咖啡中的风味饮料了,而且各式各样的摩卡调味方式都有喔,举凡可可粉、巧克力酱、黑巧克力、白巧克力上覆上一条头巾一样,所以此种类的咖啡因此得名。
摩卡的爱情就像浓浓甜甜的巧克力的香味,让人难以抵档。《Everything i do》这一首经典的奥斯卡名曲,甜蜜诱人,就像Everything I do,I do it for you里面表现出的那种对爱情的态度。为了爱可以付出一切,不计一切回报,同时也享受着其中的甜美和波折,付出并享受着幸福的初衷。咖啡的醇香迷人,爱情的甜蜜浪漫,音乐的优美醉人搭配在一起呈现出一副多么唯美的画面。
4
拿铁咖啡
“拿铁”是意大利文“Latte”的 音译,拿铁咖啡(CoffeeLatte)是花式咖啡的一种,是咖啡与牛奶交融的极至之作。意式拿铁咖啡为纯牛奶加咖啡,美式拿铁则将部分牛奶替换成奶泡,本地的拿铁多为此种。那句著名的“我不在咖啡馆,就在去咖啡馆的路上”是一位音乐家在维也纳说出来的。维也纳的空气里,永远都飘荡着音乐和拿铁(Latte)咖啡的味道。
拿铁咖啡是最多人喜欢的咖啡,浓浓的牛奶倒在浓缩咖啡上,那香醇的奶香味和咖啡合为一体,大口大口的喝着,中和了黑咖啡的苦味,若再加上糖又加了一层次的风味,怎叫人不着迷呢?
5
卡布奇诺
常常有人把卡布奇诺与拿铁咖啡弄错,觉得好像差不多都是加了牛奶的咖啡,但是其实他们的风味还是有差别的喔,简单的说,拿铁是牛奶味比较浓的咖啡,而卡布奇诺则是咖啡味比较浓,卡布奇诺的原始名称(Cappuccino) 是指意大利当时僧侣所穿的宽松长袍和小尖帽,因为浓缩咖啡上倒入蒸汽发泡的牛奶颜色就像意大利当时的圣芳济教会修士在深褐色的外衣。
卡布奇诺,一种以1/3的咖啡,1/3的鲜奶,1/3的奶泡完美的比例搭配,充分混合在一起的咖啡。卡布奇诺的爱情是非常理性的爱情,那种1:1:1的搭配浓淡相宜,恰到好处。卡布奇诺情人总可以用最适合的方式去恋爱,无论在恋爱出现什么情况,总能以最理智最适合的方式去面对,正如理性调配的卡布奇诺一样,理性爱理性活。
咖啡总是离不开音乐,一杯好咖啡,一首好音乐。
看窗外车来人往,泯一口醇香的咖啡,伴随着留声机里流淌出的音乐,好似在这一刻已经褪去了一身的疲惫。
你最喜欢哪种咖啡?你最喜欢哪段咖啡音乐?
图| 源自网络