用鸡胸肉做的丸子汤鲜香味美，口感好、韧性足，喝口鲜美的丸子汤好爽
美食天下2018-08-02 13:29
鸡肉丸子汤
炎热的夏季最好杜绝冷、凉食物，用鸡胸肉做的丸子汤鲜香味美，口感好、韧性足，喝口鲜美的丸子汤好爽。
原料：鸡胸肉、料酒、蛋清、盐、姜、淀粉、胡椒粉、水、胡萝卜丝、黄瓜丝。
做法步骤：
第1步、鸡胸肉洗净切条状再切成粒状。
第2步、1个蛋清、适量姜(切丝)。
第3步、鸡肉中加适量水、盐、姜、蛋清、淀粉、色拉油用料理机打成糊状。
第4步、调好的鸡肉糊。
第5步、锅中加水小火加热，用左手将肉丸虎口处挤出，右手用小勺将肉丸放入锅中。
第6步、将肉丸汆熟锅入放入调料及胡萝卜丝、黄瓜丝出锅盛至碗中。
第7步、弹力鲜香的鸡肉丸好吃又漂亮！
来自 美食天下 putimama 的作品。
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