1月21日,日本静冈县上海事务所与自治体国际化协会在北京三里屯ABC料理工作室举办了一场静冈县料理体验活动,40位喜爱美食的市民参与了此次活动,在美食的体验中了解了静冈县的文化风情。
在日本,唯有静冈县才能同时观赏富士山、新干线和樱花
只有在静冈才能同时观赏富士山、新干线、樱花
静冈县上海事务所土屋岳久副所长出席了活动并介绍说:“在互联网上有一种说法,叫做’玩好了静冈,相当于玩遍了整个日本’,富士山、新干线和樱花是日本的象征,而只有在静冈县,才能同时亲眼观赏到这三大景观。”
富士山的故乡静冈县,南临太平洋,北面是赤石山脉(南阿尔卑斯山脉),拥有丰富的海洋和山地资源。根据季节的不同,有多种多样的享受旅游的方式,是一个适合多次游玩的旅游地。
静冈县位于东京和名古屋、大阪之间,是东京--大阪新干线的必经之地。从这里乘坐新干线往返东京只需一小时的车程,加上富士山静冈国际机场与中国上海、杭州、宁波和武汉有定期航班,交通非常方便,很适合去日本自由行和深度游的游客设计旅游路线。
日剧迷朝拜圣地、购物狂的天堂 来静冈过一次地道东京人的周末
除了富士山,静冈县最有名的恐怕要数樱桃小丸子了。小丸子和她的一家人居住在静冈县清水市(从2005年起成为静冈县静冈市清水区),那是一个不折不扣的美丽港都,是个交通便利、渔产丰富、又与富士山为邻的好地方。
据土屋先生介绍,静冈县还是温泉之乡,是日本拥有温泉旅馆数量最多的县。被称为日本三大温泉乡中的两个——热海温泉和伊东温泉都在静冈,眼前白雪皑皑的富士山和美丽漫长的海岸线,成为东京人周末憧憬的休闲胜地。
《逃避虽可耻但有用》男女主角第一次旅行去的地方就是伊豆的修善寺温泉
如果你熟悉日剧,你会发现此言不虚,东京人真的非常喜欢到热海或伊豆度假。由新垣结衣主演的2016年的热播日剧《逃避虽可耻但有用》男女主角第一次旅行去的地方就是伊豆的修善寺温泉;在《律政英雄2014》中,木村拓哉与北川景子曾因到热海出差,关系发生了微妙的变化……日本人也曾因为木村拓哉在媒体面前将戛纳比作热海而更加狂热地涌向热海去旅游。
除温泉之外,日剧中常见的花火大会、樱花大赏、冬日滑雪,都可以在静冈得到原汁原味的体验。
樱桃小丸子乐园
此外,1200年历史的修善古镇、因《伊豆的舞女》而出名的伊豆半岛,以及樱桃小丸子乐园等都是世界各地日本通、日剧迷必须朝拜的圣地。
提到旅游就不得不提购物,而在静冈说到购物,就不能不提到奥特莱斯。在日本各地众多大型奥特莱斯中,位于静冈县的御殿场奥特莱斯是面积最大的一家。从世界奢饰品名牌到日本本土小众品牌,一共有200多家店铺。游人可以一边眺望富士山一边购物,不知不觉度过愉快的一天。
不可错过的特色美食:樱花虾、静冈抹茶与美酒
来自ABC料理工作室的专业讲师向学员们教授了“樱花虾天妇罗”、“樱花虾奶油意面”和“静冈抹茶布丁”三道菜肴的制作方法。
静冈县面山靠海,物产丰富,县内的骏河湾是“世界最美的海湾俱乐部(World's Most Beautiful Bays Club)”的成员,在海上巨浪中遥望富士山的美景,是浮世绘代表名作。同时,这里也是收藏着各种海鲜水产的宝库。土屋先生介绍说,这次料理体验活动使用的樱花虾就是骏河湾的特产。料理体验制作中将静冈特产樱花虾撒在香浓的奶油意面上,或者烹炸制作成天妇罗,原汁原味,凸显了樱花虾特有的鲜美和甘甜。
每当晾晒樱花虾时,会在富士山前面,形成延绵不断的红色地毯一样的壮观场面。这是只有在樱花虾被捕捞上来的第二天,在富士山脚的静冈,才能看到的罕见景观。
用静冈县抹茶制作的布丁味道微苦,但带有浓郁的茶香。静冈县的抹茶品质上乘,曾经作为贡品献给居住在骏府城(静冈市)的德川家康。
体验活动现场
此次静冈县料理体验活动,在ABC料理工作室北京三里屯太古里店举办。ABC料理工作室(ABC Cooking Studio),于1985年成立于静冈,与静冈有着很深的渊源。经过30余年的发展,如今已是一家在全球拥有100多万名学员的手作料理学习工作室,在中国七个城市里共设有十三家工作室。
在日本吃寿司离不开金枪鱼、日本茶和芥末(山葵),而静冈县就是日本国内生产以上三种食材最多的地区,因此要想品尝正宗的寿司餐,静冈县当然是首选。
体验活动上,还展示了静冈县花之舞酒造株式会社的清酒。据工作人员介绍,在日本吃寿司离不开金枪鱼、日本茶和芥末(山葵),而静冈县就是日本国内生产以上三种食材最多的地区,因此要想品尝正宗的寿司餐,静冈县当然是首选。配搭日本料理的清酒和芥末都对水质有极高要求。静冈县气候宜人,从天而降的雨水,在富士山和赤石山脉等高山地带,经过山石泥土的慢慢过滤,逐步形成了口感纯净、柔和、圆润的地下伏流软水,因此静冈县酿出的日本清酒,口感也格外甘润。
体验活动现场
参加活动的学员在完成了制作后,搭配着自己亲手制作的菜肴,品尝了花之舞的清酒,并意外得知一个大好消息——连续七年(2011-2017)获得“世界品质评鉴大会”,即“蒙特奖”的花之舞起泡清酒,将于2018年1月30日起在中国上市,目前在网上可以提前预约购买。