封面新闻记者 刘恪生 摄影报道

11月17日晚19时30分，在自贡市盐业历史博物馆坐落的西秦会馆内，自贡首届国际盐产业博览会暨井盐文化节，在这里盛大启幕。一道道变幻的光柱，穿梭在这座已有281年历史的建筑中，一场弘扬自贡井盐文化的饕餮盛宴，通过网络直播向全国网友展现自贡井盐文化的独特魅力，吸引了百万网友观看、互动。

同时，活动也得到了人民网、中国网、中国经济周刊、民商杂志社、求是《小康》杂志、中国经营报、财经国家周刊、中国记录通讯社、四川日报、四川电视台、华西都市报、封面新闻、自贡日报、自贡广播电视台、自贡晚报、凤凰网、新浪网、腾讯等国内多家媒体的大力支持。还吸引了美国合众社、今日俄罗斯、东洋经济周刊等来自10个国家的15家外国媒体记者，到现场观看、采访。据悉，这也是自贡首次举办规模如此大型的井盐文化节活动。

现场：再现古盐场风貌 自贡井盐产品有望卖到美国

当天的活动，一共分为“塑梅泽造像 传工匠精神”、“展非遗神韵 观驰宇盐品”、“铸千年盐魂 谱时代新篇”三个篇章。以观众喜闻乐见又充满文化韵味的表现形式，充分展示自贡井盐文化从古至今的传承和魅力，领略自贡井盐文化的精髓。

19时30分，一段充满仪式感的四佾舞之后，第一篇章“塑梅泽造像 传工匠精神”正式开始。该篇章用一段祭祀仪式，描绘了古代自贡盐商在祭拜井神梅泽时的宏大场景。用舞台表现形式，再现自贡井盐最为辉煌时期，自贡井盐行业生产生活的真实写照。

这段梅泽祭祀仪式，是为了纪念自贡地区凿井兴盐的开拓者——梅泽，为自贡盐业所作出的开创性贡献。在宋代，梅泽已被自贡盐场的人们奉祀为“井神”，并在富顺建有“井神庙”祭祀。清中后期，盐商在自流井建井神庙，供奉梅泽。相传，盐场每年都会举行盛大的祭祀活动，自贡地区祭祀井神梅泽的传统一直延续到近代。

随着庄严肃穆的音乐声，身着祭服的主祭官，在执事的簇拥下缓步入场，带领众人向梅泽塑像行礼。现场不时变幻的光柱，引领着观众穿越时空，仿佛亲临千年前古代盐商的祭祀现场，场面十分震撼。

井盐文化是自贡“大三绝”千年盐都、恐龙之乡和中国灯城中最具代表性的文化符号之一。在第二篇章中，自贡“小三绝”的非遗传承人，现场展示了龚扇、扎染和剪纸的独特魅力。这些都是古代盐业衍生出的文化精髓，而在当代，品质绝佳需求刚性的自贡井盐产品，无疑是当代盐业中最令世人关注的焦点。

作为自贡井盐生产企业两大“龙头”之一的驰宇盐品，在第二篇章中也展示了其生产的井盐文化创意产品的3个珍品、5个新品。接下来，自贡井盐不仅在全国各地热销，还将进军国际市场。据了解，自贡井盐在美国具有相当的知名度，不少美国人知道自贡有“千年盐都”的美誉。按照驰宇盐品的规划，未来将积极拓展美国市场，让美国人品尝到“慕名已久”的自贡井盐。

在第三篇章，《盐之魂》文艺演出描绘了遥远的远古，井盐之神梅泽发现地下盐泉，从而改变了人们的生产生活，以及古代盐场繁忙的凿井取卤、拓荒劳作的景象。用一出穿越时空的舞台剧，演绎了自贡井盐文明的发展简史。

亮点：七旬非遗传承人 一分钟剪出燊海井盐井架

这次活动，将自贡的“大三绝”、“小三绝”的文化精髓，毫无保留地呈现在观众眼前，可谓亮点纷呈。在灯火辉煌的西秦会馆门外，摆放着几组大型彩灯灯组和几只栩栩如生的仿真恐龙，让观众始终沉浸在自贡井盐文化的氛围里。

在“小三绝”亮相的环节，年过七旬的“中国十大剪纸艺术家”沈成林老先生，现场为观众和网友献上了他的独门剪纸绝技——一分钟剪出燊海井盐井架。只见他左手拿着一张普通的纸张，右手持着一把小剪刀，手剪并用。很快，一具生动的盐井架便出现在观众眼前。随后，他又剪出一只恐龙和驰宇盐品的LOGO，令现场观众大开眼界。

“太神奇了！我是自贡人，但却从来没见过剪纸绝技，今天算开了眼了！”一位现场观众连呼过瘾。而一位来现场采访的国外媒体记者也不停伸出大拇指，连称“wonderful！Wonderful！”

据了解，自贡市以盛产井盐著称，其开采井盐已有2000多年的历史。据记载，历代盐工在自贡先后钻井13000多口，有的井深达1000米，即使以平均300米计，也等于凿穿了400多座珠穆朗峰。在这片土地上，创造过列入首批中国非物质文化遗产的井盐深钻汲制技艺，开凿出世界第一口超千米深井——燊海井，自贡的凿井技术被誉为全球石油钻井之父，自贡 同盛井约 被我国的著名经济学家历以宁教授誉为中国第一股。

发展：自贡井盐新文化 借“一带一路”倡议走向世界

“自贡本土文化是非常具有价值和魅力的独特文化体系，自贡彩灯、盐帮菜已经走出国门走向全球，并且受到了全球人民的热捧，在行业中也具有核心竞争力。但井盐文化，还没有被系统地介绍给全国乃至全世界人民。”主办方相关负责人介绍，本次井盐文化节，旨在弘扬自贡井盐文化，向世界传递井盐文化的独特魅力，让更多人了解、喜爱乃至参与其中。

当前，自贡彩灯已经成为四川对外交流的一张名片，而自贡的井盐文化也具有这个潜力。5月26日，由中国民族学人类学研究会、国际节庆学会(IFEA)主办的2017中国优秀民族节庆推荐活动网络投票正式结束，自贡灯会喜获多项荣誉。在此次活动中，自贡灯会成功入围2017中国优秀民族节庆“最具国际影响力节庆”评选，自贡灯会总策划师沈宏跃成功入围2017年中国优秀民族节庆“年度节庆优秀人物”评选。如今，自贡灯会已在国内500多个城市、50多个国家和地区布展，先后吸引了全球4亿多观众观赏，成为四川对外文化交流的重要名片，在“一带一路”倡议中扮演重要角色。

除此以外，盐帮菜的“火”，在近年来的互联网热销也可见一斑。随着电子商务的蓬勃兴起，以冷吃兔为代表的自贡盐帮菜特色食品，在网上销售火爆。据统计，以公司名义在“天猫”开设商城店的20余户，以个人名义在“淘宝网”开设网店的有1000多家，“微商”个体更是不计其数，年消耗活兔1亿只。

盐帮菜厨师李洪凯在自贡银丝面基础上创新的“最细手工切面”，获得大世界吉尼斯纪录。钟富华在美国创新的自贡三绝凉菜拼盘（盐场景观、恐龙奇观、灯会壮观）、酸菜鱼、鱼香脆皮茄、自流井凉粉等，受到美国食客欢迎，让盐帮菜在美国市场扎根。这些都充分展示了自贡井盐文化，已被世界各地人民认可的独特魅力和价值。

“这次活动，我们通过展示自贡古老井盐文化的精髓，让世人领略其中的风采和魅力。但更多地，还是希望呈现当代自贡新盐业、新盐商和新盐文化的不断创新、更迭的新气象，让井盐文化更加符合时代的价值体现。”该负责人介绍，今后，我们每年都将举办井盐文化节。借助“一带一路”倡议，让自贡的井盐文化走向国际，受到更多不同地域、不同肤色、不同文化的人群的喜爱，重现过去“川盐济楚”时期自贡井盐文明的辉煌。