北京延庆餐饮 “三名一宴” 打造 “食在延庆” 新名片
千龙网2024-11-21 13:08
千龙网讯 11月21日，北京市延庆区举办 “三名” 工程及 “一镇一桌菜” 必吃榜评选成果展示活动与议政座谈会，为延庆餐饮行业再添华彩。
2024年2月，延庆区在全市率先实施《“食在延庆” 三年行动工作方案（2024 - 2026 年）》，本次活动正是该方案的精彩成果展示，也是推动餐饮行业高质量发展的重要举措。自10月活动启动以来，众多餐饮精英踊跃参与，共收到丰富的申报材料。经过多轮激烈角逐，包括线上网络投票、申报资料审核和现场评选等环节，最终10位名厨、15家名店、10道名菜以及10桌 “一镇一桌菜” 宴席荣耀揭榜。
活动当天，14位顶尖厨师展开厨艺大比拼，精湛的技艺赢得阵阵掌声。最终脱颖而出的10位名厨，以实力展现了延庆餐饮人的风采。评选出的名店实力强悍、特色鲜明，涵盖多个领域。如北京福润自游自在民宿有限公司汽车主题餐厅的瓦特养生大锅，菜品丰富；北京大城堡鑫鼎轩餐饮有限公司的北京酥不腻烤鸭令人回味无穷；北京延庆万豪酒店万豪中餐厅的粤菜精致典雅。
上榜的10道名菜也令人垂涎，饱含本地饮食特色和人文底蕴。“一镇一桌菜” 更是集中展示了各乡镇餐饮文化特色，康庄镇食叶草生态宴、香营乡万达有机盛宴、大庄科乡慈孝宴等各具魅力。
当天还举办了议政会，各界代表围绕提升餐饮品质等议题深入交流，提出诸多切实可行的建议和发展策略。
延庆区商务局局长刘涛表示，将以美食为媒，总结推广经验，优化餐饮服务，鼓励创新发展，深化行业合作，提升延庆区餐饮品牌的知名度和影响力，打造 “食在延庆” 新名片。（任 颖 摄）
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