第二届中国老龄产业发展论坛召开 银发经济如何与大健康进行创新性融合引关注
荆楚网2024-05-24 18:23
近日，在第二届中国老龄产业发展论坛和全球独角兽CEO大会上，业界精英和专家学者共同探讨了老龄产业的未来趋势和发展机遇，尤其是银发经济如何与大健康产业融合发展的话题，引发了与会人员的热烈讨论和强烈关注。
不少专家表示，随着近年来国家对药食同源产业的大力支持，各种创新性的药食同源产品如雨后春笋般涌现，这其中有被做成了原浆的枸杞、有被做成了粿条的阿胶、有被做成了饼干的桑椹、还有被做成了饮料的陈皮酸梅汤等等，这使得原本因“难喝”“难闻”“耗时”“不方便”等原因被消费者拒绝的中式养生文化焕发出了新的生机，出乎意料的是，这些创新性产品不但被中老年人所喜爱，更是引发了年轻人的追捧。特别是在2023年11月9日国家卫健委、市场监管总局将铁皮石斛等9类物质纳入“按照传统既是食品又是中药材的物质”的名单之后，更是再次点燃了市场的关注与热情。以石斛为例，短短半年时间，市场上就已经出现了很多用石斛开发的衍生产品。
对此，禧之烊.吾鲜饮（人参石斛饮）的品牌创始人陈龙斌表示，老年人本身对中式养生就有一定的好感度，只是碍于口感、便捷性等方面因素的影响，难以形成连续食用的习惯，既然没有真正地吃进去，当然养生效果也就大打折扣。而现在，随着各种药食同源材料被开发成饮料、饼干、糕点、薯片等消费者喜闻乐见的产品，中式养生也开始变得像吃饭喝水一样的方便，这使得中式养生不但深受老年人的钟爱，就连年轻人也开始纷纷加入新中式养生的阵营。
正是基于这样的机遇，丽水飞悦商贸有限公司也于今年4月17日推出了人参石斛饮产品。这款产品一经发布，便在市场上引起了不小的轰动。这主要得益于他们的品牌年轻化定位及精益求精的创新精神。
在品牌方面，禧之烊人参石斛饮提出了“好喝才是真养生”的理念，从而使其更加契合当代消费者的饮食习惯。此外，为了让更多的消费者感知到中式养生的这一变化趋势，他们不但签约了啦啦操全国冠军、清华大学健美操队队员江凯恩作为品牌形象代言人；而且还与香港国际青年电影节协会强强联合，成为第六届香港国际青年电影节暨第五届亚洲华语电影节的官方指定饮品。
在产品层面，禧之烊人参石斛饮与其它药食同源产品不同的是，这款产品在传统的中药/药膳文化基础上，采用了更加科学的配比方式，并融入了现代创新工艺与菁萃技术，使其在口感、气味、便携、便食、适用场景等纬度上更加符合当代人的养生需求。以口感和气味为例，他们就通过“中西合璧”的方式引入了当前流行的前中后调理念（前调：甘甜淡苦，人参；中调：香甜芬芳，蔓越莓、重瓣红玫瑰；后调：草木香，石斛、黄精），这样一来，不但保留了药食同源食材的本身味道而且也更符合当代消费者的品味和喜好。
长江后浪推前浪，通过最近几场会议的交流和学习，也让作者更加深刻地认识到，传统的中华文化正在以全新的方式融入到大家的日常生活之后，我们也有理由相信，通过国家和银发经济上下游产业链的共同努力，必将为老年人群创造一个更加健康、美好的生活环境。
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