五一不远游，昆明菜市玩场大盘点→
掌上春城2024-05-05 05:14
“五一”假期如约而至，很多人会趁着这个小长假游览祖国的大好河山。但是，也有一部分市民会选择近郊游，领略昆滇美景，搜罗当地的美食，来慰劳平时辛苦的自己。近期，打卡昆明的网红菜市掀起一股时尚热潮，人们放弃了拥挤的景点，选择从“柴米油盐酱醋茶”中感悟美好生活的真谛。
卤牛肉、糖炒栗子、粉蒸肉、大理乳扇……提到逛昆明的菜市场，五华区大观篆新农贸市场是很多昆明人心目当中的首选。摊位上五颜六色的食材琳琅满目，让人挪不开脚步，阵阵的吆喝声不绝于耳，让人感叹这盛世“烟火气”，幸福之感油然而生。
大观篆新农贸市场建于1997年，目前有600多个摊铺。因为食材类别齐全、品种丰富，既是百姓离不开的菜市场，也逐渐成为游客的“网红”打卡地。
来自西双版纳的树番茄，可以凉拌，也可以炒鸡蛋，酸甜可口；紫色的蝶豆花，可炒蛋可煲汤，又漂亮又好吃；还有来自建水的草芽，长在水中的海菜花，被称作“豆科之王”“绿色金子”的四棱豆……有老顾客直奔菜摊而来，也有来“打卡”的年轻人在这里上了一堂菜市场版的“生物课”。
除了大观篆新农贸市场，位于盘龙区的昆明东华新迎农贸市场，昆明市民也是再熟悉不过。市场建有两座冷库，每座60平方米，每座冷库可以存80吨海产品，经营海鲜的商户可以把海鲜存在里面。所以，东华新迎农贸市场的海鲜市场在昆明市也是一绝。在市场一楼海鲜售卖区，可以买到帝王蟹、澳洲龙虾、象拔蚌、石斑鱼、三文鱼等海鲜，然后拿到二楼的餐厅选择自己喜欢的烹饪方式加工。
家住盘龙区锦泰花园的周先生说：“我特别喜欢吃海鲜，但是又不太会做。在海鲜餐厅里，往往海鲜选择的品类不多，价格也偏贵。在这里，我可以亲眼看到鲜活的海鲜从挑选、购买到烹饪的全过程，非常放心。而且，也享受了挑选海鲜、货比三家的乐趣，可以用实惠的价格享用到生猛海鲜。既饱了眼福，也饱了口福，比去外地旅游还有趣。”
除了海鲜，这里还有昆明本地的蔬菜、肉类，以及全省各地的特色品种。例如“闻名在外”的武定乌骨鸡、无量山土鸡、西双版纳小耳朵猪等。感觉在这里，能买到你所能想得到的所有菜品。最让“吃货”们兴奋的是，市场还专门辟出早餐小吃区，昆明的特色小吃在这里一字排开，15间铺面里有官渡小吃、得胜豆花米线等昆明特色小吃，市民在逛菜市场时还可以一饱口福。
另外，篆新滇池菜市、五里多农博广场、呈贡金龙农贸市场等近些年新开业的菜市场，也各有特色，各有逛场，每个菜市有每个菜市的乐趣。
“五一”不远游，逛昆明菜市就能感受“烟火气”中的“别有洞天”。
篆新滇池菜市
举办“向劳动者致敬”老昆明回忆展
4月20日，由云南建投集团与云南优禾联手打造的篆新滇池菜市一开业便受到了市民的热捧。“五一”假期，篆新滇池菜市用美食和回忆回馈春城市民。
“五一”假日期间，除了丰富的促销活动，还将开展“向劳动者致敬”篆新滇池菜市老昆明回忆展览。在这里，不仅能欣赏到昆明老照片、老物件，5月1日至3日还不定期举行乐队演出。
摊位上，新鲜的蔬菜和水果琳琅满目，各色海鲜活蹦乱跳，还有各种精心制作的小吃，让人垂涎欲滴。市场内热闹非凡，商户们的吆喝声、买家的讨价还价声交织在一起，构成了一幅生动的市井画卷。
在篆新滇池菜市一进门的A区、B区，是大家最熟悉的地方，也是市场传统美食聚集的区域，所过之处生的熟的、热的冷的、荤的素的，应有尽有、琳琅满目。可以直接吃的咂嘴鸡、花米饭、黑山羊乳饼、小吴腌记、涂记米糕等；在市场里绕几圈，还有绿色的山茅野菜，三元或五元一堆。
喜欢吃甜白酒、卤味的消费者“五一”期间也有口福，新引进品牌谷田坊的甜白酒也非常好吃，他们家主要以酿造白酒出名；而闲小卤鲜卤现捞更是把他们家知名的卤鸭优惠到了19.9元一只。
放眼望去，篆新滇池菜市里面不乏大观篆新农贸市场的优质商户——德州扒鸡、红雨板栗、无名汤包店等，他们都是在篆新经营多年的商户。
开业后的篆新滇池菜市不仅仅是一个购物的地方，更是一个体验云南文化的窗口。市场的每个角落都充满了生活的气息，穿梭在市场中，你会发现红砖、青砖、夯土涂料、青瓦屋顶……这些使用过，从老房子拆改下来的木料、柱子，重新组装成宝善门市、富春副食商店、北门粮店、东城饭店、建设路电影院……让上世纪七八十年代出生的人，瞬间回到了那个记忆中的岁月。
在这里，每一天都是新鲜的，每一次光临都有新的发现。这里，不只是食物的集散地，还是文化的交流平台，是人们心中的一片绿洲。
金龙农贸市场
既有“颜值”又具“智慧”
步入位于呈贡区龙城街道东大河边的金龙农贸市场，环境整洁敞亮、摊位分门别类、蔬果摆放整齐；LED电子显示屏滚动播放菜价、上下楼可乘坐电梯……这个既有“高颜值”又有“智慧范”的菜市，日均人流量超万人次。
作为呈贡区人流量最大的农贸市场之一，金龙农贸市场建筑面积3万多平方米，上下共三层，一楼为交易区，按功能分为粮油干货区、调料区、熟食卤味区、海鲜区、水产区等12类。熟食区、水产区、蔬菜区的操作台全部为不锈钢，摊位吊顶统一定制木架，其中蔬菜区还引进精品蔬菜区和精品净菜区，熟食区均安装有封闭的玻璃柜台，顾客隔着玻璃选菜，通过扫描二维码完成支付，提菜在一个小窗口进行。此外，为了给附近村民提供一个固定且安心的销售区域，菜场一角还专门开辟了自产自销区，并搭建规范化标准售货柜。
菜市场内设置的3块LED非常显眼，其中最大一块有7平方米，把市场开办方的情况、市场行业规范以及价格公示全部集中展示出来，其余两块则是卫生文明内容宣传。“买菜之前先看看入口处的屏幕，了解一下当天的菜价，选购完再到公平秤上称一称，已经成为我的习惯。”家住附近的市民施先生告诉记者，智慧化大屏幕滚动播放商品价格等信息，方便消费者参考选购；消费者对商品不放心，市场内设有的公平秤提供免费计量称重服务，可以做到“称得安心，买得放心”。
“地面干净，过道宽敞，摊位设置有序，没有怪味，还拥有满满的‘科技感’，每次来这里买菜都感觉像是逛超市。”市民纷纷点赞“有里有面”的金龙农贸市场。
来源：昆明日报、都市时报
编辑：周晓雪
编审：韩蕾
终审：周健军
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