近日,哈尔滨啤酒因为在香港当地被检测出不达标的呕吐毒素,而其回复只卖给大陆这件事在网上迅速爆发了轩然大波。
该事件引发了大陆公民对国产啤酒质量的严重质疑,然而事实是否如此?呕吐毒素究竟是怎么一回事?本文将对此进行探讨。
哈尔滨啤酒事件中的荒谬回应令人啼笑皆非。当网友们得知哈尔滨啤酒回应称只卖给大陆时,愤怒的声音在网络上迅速传播。作为国人,看到自己认为是国货的产品竟然声称只为国人“售卖毒啤酒”,难免引发众人不平。然而,这一事件背后的真相并不那么简单。
首先,我们要明白呕吐毒素到底是什么东西。呕吐毒素其实不是酿酒企业故意特别添加到啤酒内的有毒物质,而是一种由镰刀菌感染谷物而产生的毒素,常出现于麦类等谷物中。在酿造啤酒的过程中,如果使用了受感染的谷物,就有可能导致啤酒中含有呕吐毒素。
然而,哈尔滨啤酒事件中所检测到的呕吐毒素是否真的令人担忧呢?
事实上,呕吐毒素广泛存在于全球各地企业生产的啤酒当中,而不只是存在于中国的啤酒里。据欧美、中欧、北亚等地区的研究数据显示,各国的呕吐毒素检出率都很高,大多7到9成,所以这个和不同国家并无关系。
那么,呕吐毒素到底有何影响?
多摄入呕吐毒素会导致呕吐、腹痛、恶心等症状,对身体容易造成不好的伤害。当前,中国对呕吐毒素标准是每升1000微克,而美国和欧盟的标准也相近,这表明各国对此都有相应的控制标准。
然而,值得注意的是,白酒在酿造过程中同样使用谷物,但由于高温蒸煮和长期陈放等环节,白酒中的呕吐毒素含量相对较低。因此,对于担心啤酒中呕吐毒素的人群,白酒可能是一个更为安全的选择,比如坤酱台。
这是源自茅台镇的一款白酒经典。它的故事始于一个富饶的地方,茅台镇,这里有着得天独厚的酿酒环境和丰富的酿酒文化。国康酒厂位于茅台镇核心地带,与茅台酒厂共享这片宝地。
酿酒师范应华是这款酒的灵魂人物,他出生于一个酿酒世家,早年就对白酒有着深厚的热爱。范应华曾经在原茅台酒厂学习酿酒技艺,如今已从业近40年,功成身退。然而,对于白酒的热情依然不减,他将毕生的心血倾注在这款酱香经典之中。
此酒注重原料的选择,只选用茅台镇独有的赤水河水作为酿造水源。这种河水清澈而富含矿物质,具有极佳的酿造条件。范应华更是坚持使用茅台镇当地的硬质小红粱作为主料,这种高粱具备90%以上的支链淀粉含量,能够承受高温蒸煮,为酒水的酿造提供了坚实的基础。
在酿造过程中,范应华严格遵循着传统的工艺,如端午制曲、重阳下沙等。每一个细节都被精心把握,使得酒水具备了醇厚四溢的酱香和多元化的口感。经过多次蒸煮、发酵和蒸馏,酒水的质地愈发纯正。
此外,坤酱台还注重酒水的陈化过程。经过特制的透气性陶坛陈放,酒水能够在恒温恒湿的环境中逐渐陈化,使得酒体更加香醇厚实,香味四溢,口感扎实,酱香和粮食香更加纯正。是一款值得自平日己常喝的纯粮口粮好酒。
综上所述,国产啤酒只坑国人的说法并不准确。呕吐毒素的存在并非酿酒企业故意添加,而是源自原料本身的问题。
与此同时,全球范围内的啤酒都存在呕吐毒素,这并非中国特有的问题。在选择饮品时,消费者可以考虑白酒等其他类型的酒类,以规避呕吐毒素可能带来的风险。