藏红花又名番红花,名字中的“番”字说明它并不原产于中国,而是跟随佛教一起传入中国的。

藏红花是名贵的香料、食材和药材,还可以用作绘画颜料。

伊拉克发现的一副岩画中就包含藏红花,佛教认为将藏红花涂抹在病人身上可以治愈疾病。

藏红花悠久的历史、广泛的用途使得它在世界范围内供不应求,价格也十分昂贵。

奇怪的是,同样是藏红花,国外7万元也买不了两斤,国内一些购物平台上却卖出9块9的白菜价。

国内国外在价格上为何有如此大的差距?

一、藏红花的功效

藏红花虽然带有一个“花”字,但它并不包含整朵花,而是特指花朵花柱的上部和柱头部分。

每年9月到10月是它的黄金采摘期,采摘时间有严格的要求,需要在日落前完成,采摘完成后还要将花瓣掰开,将里面的花丝取下。

藏红花的花瓣一般是淡紫色,有些花瓣紫色中还带有白色。

种类多样,包括黄金番、花仙子、珍妮和普林斯。

其用途多种多样,在美容养颜、饮食和中医领域运用得十分普遍,特别是欧洲喜欢用藏红花来增添食物的香味和色泽。

藏红花是滋补肝脏的圣品之一,我国中医历来将肝脏和皮肤联系起来调养。

肝脏健康后,我们脸上的痘痘和脸色发黄的问题都可以迎刃而解。

藏红花还可以起到活血化瘀的作用,促进体内的血液循环,补气血,气血会影响皮肤的光泽和亮度。

欧洲女性也因此将藏红花看成美容养颜的圣品。

熬夜已经成为当代人的常态,很多年轻人出现内分泌失调和激素紊乱的情况。

而藏红花同样具有调解内分泌和激素的作用,改善脸上的色斑。

很多护肤品中都广泛运用藏红花,里面包含的红花素具有修复和抗老的功效。

但因为藏红花产量少,相关护肤品的价格也比较高。

藏红花也可以运用在烹饪和甜品制作上。

我们会发现市面上的很多饮品都加入了藏红花,它与茉莉花、玫瑰花等混合可以调制成花茶。

面点师还会将藏红花泡水,把水和面糊混合揉捏。

这样烘焙出的蛋糕、饼干等面点颜色和味道更饱满美味。

瑞典的传统圣诞食物藏红花小面包的制作材料中就包含藏红花,制作方法虽然简单但却是老少皆宜的甜品。

中医讲究食补法,藏红花还是做菜用的香料。

米兰烩饭和藏红花蒸蛋等特色菜品不仅味美,还可以活血开胃,增加食欲。

藏红花在美容养颜和食补上的功效十分显著,但它最开始是作为药材使用的。

藏红花中的藏红花酮可以缓解负面情绪,对抗情绪低落和焦虑,帮助抑郁症患者改善心理疾病。

对老人和女性十分友好,糖尿病患者可以食用来稳定血糖,女性可以用来缓解痛经,调解月经不准等问题。

还具有提高睡眠质量和抑制癌细胞生长的作用,男性多食用可以达到保护血管的目的。

二、国内外的价格差距

藏红花如此多的功效让它成为富人的宠儿,但它的种植成本和难度导致产量较低,一直处于供不应求的状况。

种植和生长过程中对温度和湿度的要求极高。

空气中的湿度要保持在80%左右,温度在25度上下。

在培育过程中,藏红花很容易得腐败病和花叶病,需要在及时开窗通风和病虫害预防。

藏红花之所以价格炒至天价还因为它需要耗费巨大的人工成本。

一朵成熟的花只能取出30毫克的藏红花丝,需要采摘10万朵花才能获得一斤藏红花丝。

藏红花需要生长三年以上,生长周期长但花期很短,在短短15到20天内就要采摘完成,否则它们就会因日照颜色变浅。

为了防止腐烂和便于储存,藏红花丝还需要烘干后在阴凉处保存,它的重量只会更轻。

在管理和人工成本上耗费极大,它的产量低,按理说价格应该更高才对,它的价格在国内外却呈现出较大的差异。

国外藏红花的价格达到了7万元两斤,中国遍地是9.9包邮。

在藏红花市场上,价格高昂是正常现象,价格如此低廉就要注意识别是不是假货。

商人赚钱以利益为重,他们看准了普通老百姓不懂行便用一些假货来以次充好,打价格战来吸引消费者。

红花是一种草本植物,它的外表和功效与藏红花十分相似,不仔细辨别很容易将两者混淆。

网络上9.9包邮的藏红花就是用红花冒充的。

红花在我国新疆、河南等地大量种植,产量较高,每千克价格在100元左右。

藏红花虽然我国也有种植,但产量低,市场需求依赖进口,每千克的价格在几万到十几万。

伊朗是世界藏红花的主要产地,垄断了世界上90%的市场份额。

很多人购买藏红花时都会看产地,只购买伊朗生产的产品。

伊朗会将采摘后的藏红花分为7个等级,然后分级售卖。

最高等级的藏红花在市面上是很难看到的,基本是专供富人的。

所以红花和藏红花没有可比性,藏红花在价值和功效上都远远高于红花。

但因为红花也具有活血化瘀、痛经止痛的功效,所以很多不法商家以此为噱头,将它包装成藏红花来欺骗消费者。

有些黑心商家甚至将玉米须、纸屑染色后进行售卖,或者真假掺半,消费者抱着贪小便宜的心态购入后才发现上当受骗。

相关部门对这方面的管控没有那么严格,很多假冒伪劣产品需要借助专业仪器才能辨别。

消费者在购买时要注意识别,最好不要因为价格低廉就听信网上的宣传。

三、藏红花的食用禁忌

任何食物都有正有反,藏红花虽然具有多种功效,但在食用时依然要因人而异,并不是所有人都能食用的。

普通女性食用藏红花可以起到通经和活血化瘀的作用,妥妥一副良药,但若放在孕妇身上就是毒药。

藏红花会让孕妇的子宫处于兴奋状态,导致子宫异常收缩,影响胎儿发育,严重的还会引发流产。

处于月经期的女性也不适宜食用藏红花,特别是痛经反应强烈、月经量多的女性。

月经期的女性免疫力低,身体也比平时更虚弱,更容易病气如体。

藏红花在经期会增加流血量,容易引起头晕乏力和气血不足,气血不足的女性容易贫血。

另外身体有出血症状的患者也不能服用藏红花,尤其是胃溃疡出血、脑出血和患有凝血障碍的患者。

因为藏红花有抗凝功效,不慎食用后会导致血小板减少,引起出血量增加和出血时间延长,还有一些过敏人群也不适宜服用。

物极必反,藏红花也要适量服用,否则好处就会变成坏处。

过量服用容易导致腹泻和腹痛,长期如此同样会影响身体健康。

排除这些食用禁忌,藏红花与其他食物的搭配会将它的功效进一步放大。

俗话说保温杯里泡枸杞,藏红花泡枸杞的养生效果会更好。

枸杞中的维生素和矿物质可以养肝补肾、明目滋阴,和藏红花搭配能进一步缓解眼部疲劳,增加免疫力。

红枣是很多人眼里补气血的“白月光”,它里面的维生素C和天然糖确实可以养血,还可以美容养颜。

红枣和藏红花的适配度也很高,两者的配合能提亮肤色,让皮肤更加Q弹,比使用抗老护肤品有用得多。

藏红花和枸杞红枣一起煮粥,或者和桂圆、红糖一起冲泡都能补气血,增加睡眠质量,它的食用方法多种多样,可以根据自己的喜好来塔配。

在夏天时,我们可以将藏红花和菊花一起泡水喝,这样能清热去暑和排毒去火。

玫瑰花也是美容养颜的一种食物,单独泡水喝可以补气血和改善肝脏功能,和藏红花一起服用能有效增加新陈代谢的速度。

藏红花和当归的组合也具有调节痛经和促进血液循环的作用

藏红花和这些食物的搭配是基于他们的属性,他们之间不会互相排斥才有一起使用的可能性。

每个人体质不同,最好在医生的建议下使用,不要盲目从众或者自行购买来调节身体。

藏红花的种植和加工过程都有讲究,这从价格上就能看出来。

品质高的藏红花具有极高的药用价值,一克难求。

藏红花有多种搭配和食用方法,但用量并不是越多越好。

我们最好理性看待它的价值,根据自己的身体状况来按需使用。

藏红花的价格催生的利益吸引了很多人,利益会促使不法分子不顾消费者的健康和法律来生产伪劣产品

相关部门需要对网络上售卖的藏红花进行抽查,打击黑色产业链。

消费者也要冷静看待,不要掉入他们的价格陷阱。

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