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胖东来因员工在煮面时违规操作引发食品安全问题,被网友曝光并引发舆论风波。胖东来迅速做出正面回应,承认错误并处罚相关员工,关停涉事档口。尽管处理结果引发争议,但胖东来的危机公关能力得到了认可,其品牌形象也得到了强化。
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胖东来春节期间频上热搜,从顾客排队2小时只为感受胖东来的暖心服务,到老板于东来亲自劝架发生争执的顾客,作为超市行业的“海底捞”,胖东来在服务方面从未松懈。

可就在2月15日,一直被包裹在赞美声中的胖东来,却突然爆出了一条负面新闻:

员工在煮面时,用筷子尝面后继续在锅中搅拌,食品安全问题无法得到保障。

从爆料者的视频中可以看到,当时一名女员工正穿着工装,在厨房大锅前煮面,为了确定面条是否煮熟,她从锅内夹出一根,送入口中品尝,随后将未清洗消毒的筷子直接伸入大锅,继续搅拌。

其实这件事若是放在寻常人家,也就是常规操作,毕竟谁没有面条出锅前尝一口的经历?

只可惜“尝面”事件发生在服务行业,还是响当当的胖东来,那这就不是普通的违规操作了,而是在挑衅食品安全的底线。

2月16日,胖东来核实了事情的来龙去脉,并对此做出正面回应:

“因春节加班,餐饮部门在为加班员工准备员工餐,部门员工未按标准操作,档口已暂停营业。”

胖东来解释的很清楚,煮的面并不是给顾客食用的,而是内部员工吃的加班餐,后厨太忙,员工就图方便在档口煮了,没想到被人拍了个正着,还上传了网络,引发了轩然大波。

胖东来作为服务行业的龙头企业,从未有过护短先例,当即就在档口前给出了停业通告:“因员工在火锅区做春节员工餐时未按时吃标准操作,违反公司的管理标准,火锅区暂停营业进行整改。”

网友看后,纷纷表示:这算个什么事啊?

注意细节的网友从视频中可以看到,胖东来的员工在食品安全方面,真的已经很小心翼翼了。

这个违规煮面的女员工,全程佩戴口罩和帽子,即便在尝面之后,也是习惯性的赶紧将口罩戴好。

估计只是累了一天,想给大家做口饭吃,在操作上就有了疏忽,没想到恰巧被有心人士拍到,连累了整个胖东来。

现在无数双眼睛盯着胖东来,就等着抓胖东来的“小辫子”,在舆论的重压之下,胖东来只好公布了终极处理决定,以示诚意:

1. 对视频爆料者表示感谢,并颁发奖金、邮寄礼品。

2. 开除涉事员工。

3. 主管被罚降一级三个月。

4. 永久关停火锅档口。

对于这个结果,网友表示不能接受,这也太严重了!说好的员工关爱呢?就因为试吃了一根员工餐面条,工作就没了,这让员工如何接受得了?

不过,也能理解胖东来,他们现在是树大招风,不这样处理根本无法平息这次食品安全风波。

有网友怀疑:能拍到这几秒钟的试吃镜头,拍摄者绝非偶然,恐怕已经蹲守多日,就等着员工“上钩”呢!

据了解,视频拍摄者并不是第一爆料人,他是将视频卖给了某个专门爆料的企业账号,这才成功将此事引爆网络。

按理说,真要是随手拍摄,一般人都会发布到自己的社交平台账号吧?怎么会第一时间想到把视频卖给下家呢?

所以,这也从侧面证明了,拍摄者不是偶然,而是蓄谋。

好在胖东来也是危机公关的行家,即便面临员工的小失误,在处理方面也绝不含糊,他们对自己“心狠手辣”,对别人却“一片丹心”。

所以,每一次想扳倒胖东来的,最终都只会使它更强大,这一次也不例外,胖东来绝地求生,将外界的打击变成了企业形象展示和品牌塑造,收获了更多铁粉,那些别有用心之人,还是省省吧!

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洛洛神侃

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