上饶是江西省的地级市
这里资源丰富,风景优美,交通便利
有着“上乘富饶、生态之都”“四省通衢”之称
当然除此之外,上饶也是一座美食之城
上饶东邻浙江、北接安徽
在饮食方面既有赣菜的辣
又有江浙的鲜、徽州的风~
“饶帮菜”
随便一道都是人!气!爆!棚!
去上饶吃什么?
怎么吃?
跟着资深吃货一起去打卡
《上饶美食攻略》奉上请收藏
江小游一次性带你吃个够!
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1.上饶必吃·特色小吃
值得一尝的本地小吃
2.边吃边逛·美食街
本地吃货吃出来的美食集中地
3.上饶必打卡·餐厅美食
犄角旮旯都挖出来了
01
上饶必吃·特色小吃
02
边吃边逛·美食街
美食地图推荐
在上饶市区
要想吃到种类繁多的小吃
主要还是要去这两个地方
亿升小吃街
亿升小吃街是市中心的老牌小吃街,位于市中心广场的亿升广场3楼。在上饶创卫之后,这里集合了原亿升小吃街和仙乐斯夜市的大部分小吃,目前该小吃街有40家左右的小吃店铺。
当初诸多火爆夜市、亿升小巷的小吃,曾经称霸师院的小姚鱿鱼哥、陈伯烧仙草等店铺,都进驻了这里。
来源小红书@李三岁
万力小吃街
相对于亿升小吃街来说,万力小吃街算得上是后起之秀了。万力白鱼赤乌美食广场位于滨江东路66号的万力时代负1楼,美食广场内足有近100种小吃,里面的美食种类丰富。
那里,是上饶人的吃粿天堂,灯盏粿、饭麸粿、乌佬粿……各种粿在美食广场都有!除了那些粿之外,奶茶、小面、饺子、龙虾、牛排、牛蛙……那里各种各样的美食,绝对可以满足你的口腹之欲。
来源小红书@吃遍上饶
03
上饶必打卡·餐厅美食
这家店坐落在有几千年历史的水南街227号。没有豪华的装修,优雅的环境,从老板年轻的时候到现在的儿媳做帮厨,2代人的坚守,一开便是34年,店内以包子、粉面为主。
许多水南街的住户,祖孙三代都是永乐包的常客。有位在店里吃包子的顾客说:“我在外工作的几年,除了想家就是想这一口永乐包。”
在店堂食的客人搭配一般都是:一碗粉、 一笼包子、再配一碗豆浆。边吃边喝几口豆浆,这样粉和包子的味道就得到了中和,一天的能量也真的是满满的打足了!
说徐氏肉粽不一定都知道,但是提到三八旅社门口的粽子,那就纷纷开始频繁点头,表示都吃过了。火红了20多年,靠的是实在。
最有名的肉粽用的都是肥瘦相间的猪肉才好吃,猪肉需要经过一整天的腌制,每一块都不能马虎。
点单推荐:蛋黄肉粽
端午节吃粽子,是最具传承意义的节日习俗之一!而对于吃货来说,粽子也不必只在端午节吃。
双达小区对面巷子里,原是推着走的炉子铁皮车,保养厂烧饼也因为创卫从摆个小饼摊回到自己家拥有了一间门面,店内主打烧饼+小笼包。
点单推荐:烧饼
和其它家烧饼不同的是,他家烧饼的外皮更为酥脆。趁热一口咬下去立即感受到强烈的酥脆感,中间空心的部分是给牙齿咀嚼时留出缓冲时间,接下来就是大块的肉馅。
没有招牌,从不宣传,一家藏在老粮食局的居民楼里,没有光鲜亮丽的装潢,只有老上饶人吃惯了的私房口味,店内以私房菜为主。
点单推荐:红烧排骨
红烧排骨是店里的招牌菜,每日限量供应。油光光的,酱香十分浓郁,烧制时加入了白糖提鲜,咸辣中亦能回甘。
组合推荐:炒螺丝+“挖机”汤+炒鸭丁
加了薄荷的炒螺蛳,上饶人叫法的“挖机汤”,还有其中杰出代表的炒鸭丁,看起来平平无奇,吃起来别有一番滋味。
开在信州区西市街道信江中路的一家苍蝇小馆,夫妻两人开店也有30余载,每天常态是从6点营业到凌晨3点,店内主炒粉和大杂烩。
点单推荐:排骨炒粉
排骨嫩而不糜,裹挟着滑润的米粉入口,粉的热度与口腔接触的瞬间,炒粉最关键的镬气在唇齿间散发出让人久久回味的香。
还有这份老客必点的大杂烩,猪肚、口条、小肠,猪耳朵……猪的7种部位,处理的干干净净,码得整整齐齐,切得大小刚好入口。
各位吃货们
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这趟旅行才会不虚此行!
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