“秋天常喝汤，郎中不开张”，分享5道靓汤，养胃润燥，舒服度秋。秋天，气温转凉，气候干燥，受秋燥天的影响，有些人容易皮肤干燥、秋烦失眠、容易上火等等，这个时候就特别适合煲汤喝，秋燥天喝汤滋补身体是我们当地人的最爱。

秋天煲的靓汤也都是顺应当季的食材，顺应节气鲜甜营养不上火，民间还有句“秋天常喝汤，郎中不开张”的说法，也是有其中道理的。喝汤还能补水养脾胃，贴秋膘进补可以常给家人煲汤喝哦。秋天，分享5道营养靓汤做法，滋补养胃润燥，家人爱喝精神度秋。

一、板栗鸡汤

1、食材：鸡半只、板栗、红枣、桂圆适量、枸杞适量。

2、板栗去壳洗净、鸡肉洗净切小块、红旗去核洗净、桂圆洗净、枸杞洗净待用。

3、鸡肉冷水下锅焯水一下，捞起洗净待用。

4、把准备好的鸡肉、板栗、红枣、生姜、桂圆一起放入砂锅里，加入适量的纯净水。

5、大火煮沸转小火煲煮90分钟，下入少许盐调味，拌匀即可。

二、四神鸡汤

1、食材：鸡半只、淮山、莲子、芡实、茯苓适量、枸杞。

2、鸡肉洗净切块待用（不喜欢油腻可以去皮）、淮山干洗净、莲子芡实茯苓洗净待用。

3、鸡肉冷水下锅焯水捞起沥干水。

4、把准好的鸡肉、淮山片、莲子、芡实、茯苓、生姜片一起放入砂锅里，加入适量清水。

5、大火煮沸转小火煲煮90分钟，加入盐调味拌匀即可上桌享用。

三、西洋菜陈肾汤

1、食材：西洋菜适量、猪骨、陈肾一个、蜜枣1粒。

2、猪骨洗净、西洋菜洗净、陈肾洗净切片、蜜枣洗净待用。还可以搭配少许的胡萝卜。

3、猪骨冷水下锅焯水，捞起沥干水待用。

4、猪骨、陈肾、蜜枣先下锅加入清水煲煮，煮沸后小火煲煮60分钟。

5、然后下入西洋菜继续煲煮30分钟，加入少许盐调味拌匀即可。

四、节瓜鸡脚汤

1、食材：鸡脚4只、排骨、瑶柱、眉豆、扁豆、薏米、花生、节瓜。

2、排骨和鸡脚洗净，节瓜去皮洗净滚刀切块、瑶柱、眉豆、扁豆、薏米、花生洗净待用。

3、排骨和鸡脚冷水下锅焯水，捞起沥干水待用。

4、把准备好的排骨和鸡脚、瑶柱、眉豆、扁豆、薏米、花生也一起下锅煲煮90分钟，加入少许的盐调味即可。

五、莲藕章鱼骨头汤

1、食材：猪骨、莲藕、章鱼干、花生适量。

2、猪骨洗净、章鱼干泡发洗净、莲藕去皮洗净切块、花生洗净待用。

3、猪骨冷水下锅焯水，章鱼干也用沸水煮一下洗净捞起切好待用。

4、把准备好的猪骨、章鱼干、莲藕、章鱼、花生一起下锅煲煮。

5、大火煮沸转小火煲90分钟，下入少许盐调味即可。

Lily美食谈小贴士：

以上就是5道家常老火靓汤的做法，秋天可以隔三差五常煲给家人喝，都是鲜甜滋补润秋燥不上火的靓汤，秋天进补喝汤不仅能润燥还能健脾胃，养人对身体好，老少皆宜。附上了详细的做法和配方。