别盲目囤盐，最该囤的是这4样，耐放好吃营养，关键时刻有大作用。因为核污水排放到大海了，海水受到了污染，真的让人很气愤，也是非常自私的做法。前几天我也突然接到老妈的电话，让我多买些盐，我当时就觉得老妈又在盲目跟风了，因为海水污染了，导致民众们都想要提前把一些海产品囤起来，怕海水污染影响到。

其实我国的盐储备量非常大，足够老百姓吃上好久的，完全不需要跟风囤盐，根据家庭的需要来采购就好。其实比起海盐，还有一些食材才是更需要我们平时多备上一些的，非常时期的时候囤起来总能有大用处哦。日本核污水排海，别盲目囤盐了，该囤的是这4样，耐放好吃还营养。

一、紫菜干

紫菜干可以说是很物美价廉的海鲜食材了，耐保存，味道鲜甜，平时烧汤、煮面放点都是非常不错的哦。经常吃紫菜干可以补充身体多种营养物质,从紫菜(干)的营养分析中可以发现,不管是蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钙、镁、钾、锌、硒多种营养元素，也可以多囤一些，日常都用得上的。

推荐菜谱：煎紫菜下滑

1、食材：紫菜、虾仁、葱。

2、虾仁绞碎做成虾泥，加入少许的葱姜水、少许盐和生粉搅拌成有韧性的虾滑待用。

3、紫菜提前泡发洗净一下，捞起沥干水、加入葱花拌匀下油锅煎一下。

4、热锅凉油，加入紫菜葱花煎，分成一个个紫菜饼的形状，然后在紫菜上挤入适量的虾滑。煎至凝固，两面焦黄熟透即可，紫菜可以把水分煎干，口感香香脆脆的。

5、出锅装盘，搭配上少许的番茄酱一起吃，酸甜鲜香，简直是小朋友的最爱。

二、海参干

海参也是一种比较贵的海鲜食材，晒干后更耐保存，营养又鲜美，提高免疫力，增强人体免疫力，其含有的多种营养元素，有条件可以多囤一些，平时给家人吃。

推荐菜谱：海参鸡腿羊肚菌汤

1、食材：海参、鸡腿、羊肚菌干、香菇干、生姜、枸杞、红枣。

2、鸡腿洗净切小块、海参提前泡发3个小时洗净处理好、菌菇洗净、生姜洗净切片、红枣枸杞也洗净待用。

3、鸡腿肉可以过油煎一下，再加水煲汤，这样煲的鸡汤更浓香，加入菌菇、海参、红枣一起煲汤。

4、煮沸后转小火煲煮90分钟，下入枸杞和少许盐调味即可。

三、虾干

虾干中的营养较丰富，富含蛋白质，并含有脂肪、钙,锌等，其中的钙相对其他矿物质含量较多，虾干的味道也很鲜甜，关键是还很耐保存，虾干中的蛋白质是优质的动物蛋白质，易于消化吸收，是一种很健康食材。

推荐菜谱：虾干豆腐杂蔬汤

1、食材：虾干、嫩豆、莴笋、胡萝卜、娃娃菜。

2、虾干提前泡发10分钟洗净待用、杂蔬和豆腐也洗净切好待用。

3、虾干头可以先下锅过油炸一下，炸出虾油来，加入适量的沸水，然后下入虾干、加入少许的葱段去腥增香。

4、加入胡萝卜片和莴笋片嫩豆腐一起煮沸，煮出虾干的鲜甜，最后下入几片娃娃菜煮熟透，少许盐和鸡精调味即可。

四、鱿鱼干

鱿鱼干虽然没有新鲜的鲜美，但也别有一番风味哦，价格也不便宜呢，个头越大越贵，鱿鱼干中含有大量的钙、磷、铁、锌等微量元素，适量食用可增强人体骨骼发育，辅助肌肉生长，有利于增强自身体质。一次多买一些保存好，可以吃好长时间的。平时用来煲汤、炒菜、煮粥、做下酒菜都很赞哦。

推荐菜谱：鱿鱼干爆炒青椒

1、食材：鱿鱼干、青椒、姜蒜。

2、鱿鱼干个头大只的话需要提前泡发30分钟以上。泡发洗净切花刀然后切条待用。青椒和姜蒜也洗净切好。

3、热锅凉油，下入姜蒜炒香，加入鱿鱼干炒干水分，下入生抽、蚝油一起炒香。

4、加入青椒炒匀，少许的水淀粉勾芡，少许盐调味炒匀即可。

Lily美食谈小贴士：

以上就是4种大家日常生活采购可以多囤一些的海产品干货，平时都能用得上，逢年过节啥的也需要，多备一些准能派上用场的，并附上了4种家常推荐做法，可以收藏好做给家人吃哦。照着做也很省事。