三伏天,建议:多吃6种“扶阳”食物,驱寒补阳气,精神饱满度夏。进入三伏天后,气温炎热,这个时候很多人就容易食欲不振,平时就爱吃一些西瓜冷饮雪糕等食物,这些食物其实寒气太重了,三伏天不建议多吃,反而应该多吃一些“扶阳”的食物,三伏天民间也有要“扶阳”的说法,“扶阳”指的就是要吃一些温补的食物,增强体质,祛湿补阳气,对身体有好处。

一、生姜

推荐菜谱:醋泡嫩姜

1、食材:嫩姜(子姜)、陈醋、米醋也行。

2、嫩姜洗净晾干水分,切片待用。

3、把准备好的姜片装入消毒好的玻璃罐子里头,倒入适量的陈醋或米醋都行,把食材稍微淹没过即可,冰箱冷藏浸泡腌制2天左右即可享用。

二、红枣

推荐菜谱:姜枣米糊

1、生姜、红枣、大米、红糖。

2、大米洗净、红枣去核洗净待用、生姜洗净切片。

3、把红枣、大米一起放入破壁机里,加入适量清水。

4、选择“养生米糊”模式,一个程序走完成,下入适量冰糖调味煮融化即可。

三、羊肉

推荐菜谱:胡萝卜马蹄焖羊肉

1、食材:带皮羊肉、胡萝卜、马蹄、葱段和姜片。

2、羊肉洗净浸泡去血水、胡萝卜去皮自己切块、马蹄去皮洗净切块、生姜大蒜洗净切片待用。

3、羊肉冷水下锅焯水,加入少许的生姜和料酒去膻味。

4、热锅凉油,下入羊肉炒干水分,加入适量油、生姜大蒜炒香,下入酱油、蚝油、柱候酱炒出酱香味。

5、羊肉转移到砂锅,加入适量清水胡萝卜、马蹄、大葱、少许盐一起煮。煲煮60分钟左右,大火把汤汁收浓稠即可。

四、山药

推荐菜谱:山药薏米猪肚汤

1、食材:骨头、猪小肚、淮山、薏米、姜、盐。

2、山药去皮洗净切块、猪小肚洗净、猪骨洗净、薏米干炒一下洗净、生姜洗净切片待用。

3、猪骨和猪肚下锅焯水,捞起洗净待用。

4、把准备好的猪肚、猪骨、山药、薏米、生姜一起放入砂锅里煲煮,大火煮沸转小火煲煮90分钟,下少许盐调味即可。

五、黑豆

推荐菜谱:黑豆黑米豆浆

1、食材:黑豆、黑米各适量、冰糖适量。

2、黑豆、黑米洗净泡发待用。(泡发一下更容易打细腻)。

3、把准备好的黑豆、黑米一起放入破壁机里,加入适量清水。

4、选择“豆浆”模式,一个程序走完成,下入适量的冰糖调味即可。

六、花生

推荐菜谱:醋拌芹菜花生米

1、食材:鲜花生斤、芹菜、干辣椒。

2、花生是新鲜的取出花生粒,芹菜洗净切粒待用。

3、花生冷水下锅煮一下,煮熟透即可,喜欢脆的可以不用煮太久。

4、花生粒加入芹菜粒,加入3勺陈醋、2勺生抽、1勺糖和一小勺盐,搅拌均匀腌制入味即可装盘上桌享用。入伏后,有钱没钱,建议多吃6种“扶阳”食物,应季而食轻松度夏。

Lily美食谈小贴士:

以上就是6种适合三伏天吃的“扶阳”食物,三伏天吃正合适,顺应节气对身体好,并附上了6种家常菜谱的推荐做法,三伏天可以常做给家人吃,换着花样做,一周不从样,有荤有素大人孩子都很爱吃。

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Lily美食谈

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