栗子除了加热炒熟食用外,还有很多种食用方法。首先,栗子扒皮后可以熬粥。将熟栗子切碎和香米一起煮,可做成栗子香米粥;也可以将栗子和小米一起煮,做成小米栗子粥。另外,栗子还可以做菜。将煨好的鸡翅,放入油中炸至皮金黄捞出,然后将鸡翅和去皮的板栗放入锅中,加水焖制一个小时左右,大火收汁后一道栗子鸡翅的菜肴便做成了。那么一起来看看栗子怎么吃的一些相关知识
1、糖炒栗子
栗子可以用白糖炒制以后食用,炒制方法很简单,只要家中有微波炉就可以,在制作时可以把生栗子用剪刀在栗子前部剪一个小口,然后放在盘子中入微波炉,用高火加热三分钟,取出以后加入适量的食用油和白糖调匀,然后再用高火加热三分钟,取出以后香甜可口为的甜炒栗子也就做好了,等它们降温以后就能直接食用了。
2、栗子能做鸡汤
栗子平果也可以做汤食用,大家可以把栗子的外壳去掉,取出它的果肉,然后与母鸡和西洋参以及枸杞等食材一起做汤,把准备好的食材全部放入锅中以后再加入适量的葱姜与清水,烧开以后煲制两小时,然后再加入适量的盐和胡椒粉调味就可以。
3、栗子煮粥好吃
栗子煮粥也特别好吃,在煮制时也要提前取出栗子的果肉,然后再把它们与大米、红豆、薏米以及黑米和绿豆等粥类食材放在一起,加入清水慢慢的熬制成粥,在熬到粥软糯以后加入适量的冰糖,等冰糖化开以后自制的栗子八宝粥也就做好可以食用了。
二、栗子怎么做好吃
1、栗子山药姜枣粥
将栗子30g,大枣10个,山药15g,生姜6g,大米100g等材料。加水煮成稀粥食;或再加红糖调味食。可以治疗脾胃虚弱、畏食冷物、少食腹泻,或小儿疳积、消化不良等症状。
2、栗子烧肉
准备材料栗子250g,猪瘦肉500g(切块)。先用适量食油、盐、酱、花椒炒过,加酱油、红糖炒拌均匀,添水焖煮至栗熟起即成。可分几顿食用。其具有滋养补脾,猪瘦肉益血补虚。佐诸调料,可健胃进食。用于脾胃虚弱,食欲减退,虚损赢瘦。
三、大栗子怎么吃好吃
可以把它制作成糖水来吃,需要准备一些栗子,然后再准备莲藕,把莲藕清洗干净以后切成片状,栗子的壳去除,然后把皮撕掉,锅中加入适量的水,把栗子莲藕放进去煮开,再用中火煮上10分钟,再改成小火慢慢炖煮60分钟左右,加入适量的葡萄干以及冰糖,煮到融化就可以吃了。
还可以制作栗子娃娃菜,首先需要把娃娃菜洗干净,然后再切成条形状,栗子洗干净切一些小口,放到微波炉里面加热,把壳去涂,枸杞放到水里面浸泡好,然后再把水搭配在一起搅拌均匀,锅中加入适量的鸡汤煮开,加盐以及糖调味,再加入适量的胡椒粉搅拌均匀,把娃娃菜放到锅中保持整齐,再加入一些栗子烧开,可以在煮的过程中不停的晃动锅子,等到汤汁收的差不多的时候可以翻一次,再把娃娃菜煮透油后用水淀粉勾芡,再加一些熟鸡油就可以出锅吃了,出锅以后撒上一些枸杞,这样营养价值可以更加丰富。
还可以做香菇板栗鸡,首先需要把鸡肉处理清洗干净剁成块状,里面加料酒,生姜,盐腌制半个小时,锅中加入适量的水,把栗子倒进去煮开,浸泡一会儿就可以把外皮去除,锅中加入适量的油烧热,把鸡肉块放进去,小火慢慢地煎到金黄色,可以把生姜放进去,加香菇,老抽翻炒均匀,然后加入适量的清水,大火烧开以后可以改成小火炖20分钟,把板栗放进去小火继续炖煮几十分钟,加一些盐调味,汤汁收浓以后就可以盛出来吃了。