纯牛奶变“香精奶”一锤定音。

作者 | 梁春富

编辑丨蔡真

来源 | 野马财经

新疆乳企麦趣尔食品安全问题处罚落地。8月22 日，麦趣尔（002719.SZ）发布公告称，收到新疆昌吉市市场监督查局送达的行政处罚决定书，因违规添加丙二醇，公司被罚款7315.1万元。

麦趣尔的“丙二醇”事件始于6月底。彼时，相关部门对麦趣尔的纯牛奶产品进行抽检，结果显示麦趣尔有2批次的纯牛奶含有丙二醇，为不合格食品。

该事件曝光后，引发广泛关注，一度登上热搜第一。受此影响，当日麦趣尔股价一字跌停。紧接着，昌吉市市场监督管理局对麦趣尔启动核查处置，并依法立案调查。

麦趣尔曾在官方微信公众号发布的《沟通函》中表示，“根据我司初步排查情况，不合格产品系由我公司在纯牛奶和调制奶两种品类生产切换过程中未能有效清洗产品罐线的残留调制奶，导致调制奶中合法的食品添加剂（含丙二醇成分）混入纯牛奶。”时至今日，针对麦趣尔的处罚结果终于落地。

有股民认为，利空出尽就是利好，期待股价上涨。也有股民认为，食品安全大于天，此次丙二醇事件对消费者信任和二级市场的投资者的损失将是毁灭性的。

麦趣尔称，公司于2022年7月3日停止纯牛奶生产，对照国家食品安全要求对采购、生产、质量、仓储、运输、销售等环节严格核查、认真整改，现全部整改完毕，相关停产已经结束，逐步恢复纯牛奶生产，检验合格后上市销售。

7千多万的罚金对麦趣尔业绩有重大影响。半年报业绩预告显示，麦趣尔上半年预计亏损1.3亿元-1.95亿元，同比由盈转亏。麦趣尔称，业绩变动系公司重新评估“丙二醇事件”对销售以及存货影响，对下架、封存、召回的产品计提存货跌价准备及预计发生的相关费用而导致亏损。

财报显示，2021年，麦趣尔净利润仅1620.06万元。算下来，7千多万的罚款至少需要麦趣尔贴上2年的净利润，这次食品安全问题，让麦趣尔付出了惨重代价。

图源：wind

截至8月23日收盘，麦趣尔股价跌1.19%，报收8.3元/股。

纯牛奶存在丙二醇就是不合格

6月29日，国家市场监督管理总局主管的中国质量新闻网发布消息显示，浙江省庆元县市场监管局公示2022年第4期食品抽检检验情况，其中麦趣尔生产的两批次纯牛奶不合格，不合格项目为丙二醇。标准要求为不得使用。

目前庆元县政府网站和中国质量新闻网上均已无法跳转到公示这条“2022年第4期食品抽检检验情况”的网页。

对此，麦趣尔官方旗舰店客服回应称，正在积极配合相关部门核实复检，对不合格批次的产品进行召回处理，并第一时间展开排查分析，在复检结果出来前，已拆封，未拆分均支持退货退款，商品丢失不支持退货退款，公司对退回产品会进行二次检测，复检结果出来之后会及时公示。

有消费者表示，本想找麦趣尔退货退款，但被告知自己购买的纯牛奶产品不属于检测项目不合格的批次，暂不支持退货退款。

此次被检出的丙二醇，究竟有什么危害？

据了解，丙二醇属于有机化合物，通常是略有甜味、无臭、无色透明的油状液体，吸湿，并易于与水、丙酮、氯仿混合。其黏性和吸湿性好，广泛应用于食品、医药和化妆品工业中。

知名科普作者云无心表示，丙二醇被国家标准批准作为食品添加剂使用，也就是通过了广泛的安全评估，在规范使用的摄入量下，“长期食用”也不会对健康有任何危害。

云无心指出，国际食品添加剂联合专家组（JECFA）制定的丙二醇安全标准是：每天每公斤体重的摄入量不超过25毫克。对于一个60公斤的人，相当于每天摄入量不超过1.5克——在不超过这个量的前提下，常年、天天吃也不会有问题。

这两款牛奶中检出的丙二醇含量（0.32克/公斤），60公斤的人每天要喝下4.7公斤才会“超标”；一个30公斤体重的小孩，每天喝2.3公斤，也都还在“安全范围”内。“换句话说，喝过这个品牌牛奶的人，也用不着担惊受怕，要去做体检。”云无心说。

不过，国标中允许使用丙二醇作为食品添加剂的两类食品不包括纯牛奶，所以添加了就是违法。国标也不允许纯牛奶添加香精香料，所以作为“香精”或者“香精溶剂”进入纯牛奶的丙二醇，也还是违法的。因此，只要纯牛奶中检测出了丙二醇，就意味着产品不合格。

单款产品销量超百万

公开资料显示，麦趣尔为一家现代化食品加工企业，以乳制品制造和烘焙连锁为核心业态，并辅以节日食品等产品的研发与加工。公司下属子公司主要产品有“麦趣尔”乳制品系列、烘焙食品系列、速冻米面食品系列等400多个品种，其中，乳制品包括灭菌乳、调制乳和含乳饮料三大系列；烘焙食品包括面包、蛋糕、中西式糕点、月饼四大系列产品，形成乳制品和烘焙食品为主导的产品线格局。公司的烘焙连锁直营门店覆盖新疆、北京、浙江地区。

麦趣尔纯牛奶是近年流行的“网红牛奶”，标榜“公认好喝”，在天猫旗舰店上卖得最好的一款产品销量超过100万。

来源：天猫

日前，麦趣尔参与2022年新疆辖区投资者网上集体接待日暨上市公司业绩说明会。会上有投资者提问，公司各大电商平台销量都名列前茅，是否有自己出钱购买榜单的嫌疑？

对此，麦趣尔高管回复表示，公司是上市公司，严格按法律法规，合法经营，没有您说的情形。

2022年4月16日，麦趣尔曾在投资者互动平台表示，“本公司已建设完成国家级企业技术中心，对公司现有新品研发特别是质量检验能力有很大提升，进一步保障产品的安全。”

麦趣尔种种表态，却被这起事件打脸。值得一提的是，麦趣尔已不是首次出现食品安全问题。2021年10月29日，麦趣尔生产的一款黑糖鲜乳蛋糕被北京市市场监督管理局抽检认定为大肠菌群不符合食品安全国家标准。

“人民网”报道称，上次品质“翻车”殷鉴不远，此番重蹈覆辙，麦趣尔，这一点都没有趣！对麦趣尔来说，切忌再怀有侥幸心理，必须真正深刻反思，更当切实全面整改。只有敬畏法律法规，自觉遵守市场秩序，尊重消费者权益，才有未来。

“勇猛刚”与兰世立

麦趣尔起于新疆的一家小食品作坊，其创始人李玉瑚年轻时离家逃难，一路乞讨，历尽艰辛，从山东远赴新疆昌吉，在这片土地上扎下了根。

1989年，他筹集5000元，凭借两间平房、一台旧烤炉和5个工人，办起了一个小型食品生产作坊，生产蛋糕和饼干。这便是麦趣尔的前身。

1997年，一首《麦趣尔之恋》的广告歌在乌鲁木齐的大街小巷流传开来。歌手名叫罗林，也就是后来的刀郎。彼时，麦趣尔已经在新疆打响了品牌，此后其生产的月饼连续7年入选“国饼十佳”，被授予中国唯一清真品牌金奖。

2002年，李玉瑚又瞄准乳制品领域，计划将新疆的牛奶资源转化为产品优势，投入6000万元成立新疆麦趣尔乳业有限公司。此举也获得了当地政府的大力支持，麦趣尔被列为当地“乳企龙头”。

依靠乳制品+烘焙双主业，麦趣尔2002年的销售收入2.8亿元，利润6139万；2003年的销售收入突破3.8亿元；2005年，“麦趣尔”创出新疆乳业第一个中国名牌；2007年，实现收入5亿元。

为寻求更大的效益，李玉瑚决定带领麦趣尔上市，2014年，麦趣尔成功登陆资本市场，至此，李玉瑚完成了从乞丐到亿万富翁的传奇蜕变。公司上市之后，李玉瑚退休，将公司交给了三个儿子，即李勇、李刚、李猛三兄弟。其中，李勇为上市公司董事长，李刚为总经理，李猛也从事其他与麦趣尔相关联的公司业务。

李氏兄弟接管上市公司期间，还曾与“湖北首富”、东星集团董事长兰世立发生纠纷。

2017年11月15日，兰世立在其微博上发布《对新疆麦趣尔李勇李刚李猛三兄弟骗取百亿资产恶行的控诉》。控诉书称，2015年3月，兰世立与麦趣尔李氏三兄弟等人签订合作协议，双方各投资5亿元人民币收购资产达百亿的泰国第二大航空公司泰国东方航空公司。

李氏三兄弟借收购之机骗取了兰世立大量资金，导致他被批捕，后因证据不足改为监视居住。同时，他还指控对方行贿相关官员、向海外转移资产等。

受兰世立微博发文影响，当天麦趣尔股价快速跌停，深交所也当即向麦趣尔发出问询函。当晚，麦趣尔做出回应，称该控诉实为相关当事人编造猜想、诽谤、恶意中伤公司的行为，公司已向公安机关报案。

第二天，即2017年11月16日，广州市公安局新闻办通报，称国际红通在逃人员兰世立涉嫌合同诈骗犯罪。据广州警方通报显示，兰世立涉嫌于2015年3月虚构其拥有暹罗航空有限公司100%股权等事实，诱骗事主李某（个体商人）联合购买“泰国东方航空公司”股份后，将李某以3.5亿元人民币购买的股份及相关资金非法占有，后在监视居住期间潜逃出国。“兰世立为逃脱罪责，混淆视听，针对本案肆意发布不实言论，被个别媒体转载”。

2019年11月9日，兰世立被刑事拘捕。直至2021年12月17日被广州市中级人民法院宣判无罪，兰世立才重获自由，“红通”身份也随之解除。

对于李氏兄弟的追讨股权等行为，重获自由之身的兰世立仍在继续。兰世立近期召开过多次情况说明会，其称将申请国家赔偿，并将对一系列案件进行维权。

“我将来还会继续主张追究麦趣尔李勇、李刚、李猛（已更名李泉江）三兄弟的诬告陷害罪，以及诈骗本人在泰国东方航空的飞机和股权等违法行为，我都会正式开始采取一系列措施，现在只是第一步。”兰世立说。

兰世立表示，自己肯定要控告他们诬告，陷害！

“老冤家”卷土重来，麦趣尔在此期间披星戴帽，2021年底刚撤销退市警告，最新财报又增收不增利。5月4日，麦趣尔发布2022年第一季度报告，报告期内公司实现营业收入3.45亿元，同比增长59.54%；净利润385.37万元，同比下滑27.62%。

刚刚从退市悬崖边上走回来的麦趣尔，业绩承压，又遭遇“丙二醇不合格”事件，“老对头”兰世立还表态要“紧追不舍”。新疆乳企龙头麦趣尔将走向何方？