一场席卷全球的粮食危机此刻正在全球上演！据联合粮农组织此前发布的警告显示，目前全球超过17亿人正暴露在粮食、能源和金融系统的破坏之下！那么，此轮粮食危机是否会对我国构成影响呢？

从目前来看，本次粮食危机暂时不会影响到我国，目前我国的谷物自给率在95%以上。以水稻为例，作为三大主粮之一，我国水稻种植面积占到粮食作物种植面积35%左右，产量占到国内粮食总产量的30%。那么，我国水稻亩产量是多少呢？和美国相比，我国水稻亩产差距有多大呢？

一、中国水稻亩产量？

以国家统计局发布的2021年数据为例，当年国内水稻总产量为2.1亿吨，种植总面积为2992.1万公顷，平均亩产量为7113.4公斤/公顷。若按照斤来计算的话，则亩产量为948斤。从目前来看，我国水稻产量整体相对稳定。其中，2015年-2021年期间，国内水稻亩产基本上稳定在916-948斤至今。

那么，影响水稻亩产量的因素有哪些呢？

其一，水稻的栽培方式。我国水稻经历了“漫撒播”-直播旱稻-育苗移栽的漫长发展过程，宋元时期后水稻育苗移栽成为主流，移栽技术基本定型。随着生产技术的进步，水稻育苗从最初的人工手插秧，逐渐发展出机械插秧、抛秧等轻简栽培方式。

然而，受分散生产和经济条件双重约束，中国机插秧从1980年代以来，虽然有所发展，但面积有限，仅占水稻面积的3%左右；同样，抛秧技术在中国发展也相对缓慢，育秧移栽在全国水稻栽培仍占绝大比例。

实践中，不同栽培方式均有优劣势，其中人工插秧劳动强度大，劳动力成本高；机械插秧能降低劳动强度，但伤秧率高、缓苗期长，影响产量；抛秧效率高，但对土地条件要求也高。从目前来看，我国水稻核心产区在栽培方式上还是根据当地实际情况来选择，并没有一个统一的栽培方式。

其二，水稻的育种技术。据此前新浪财经报道，“华南双季超级稻年亩产3000斤全程机械化绿色高效模式攻关”项目验收组在经过严谨的测产后发现，该项目组所培育的水稻亩产量可高达1537.78公斤，这也创下了水稻亩产量的世界纪录。提到当前国内水稻产量，我们也必须给袁老，为我国水稻亩产量提高所做的贡献。

二、美国水稻亩产多少？

美国水稻从2000年的每亩938斤提高到2021年的每亩1151.8斤。我们以农业机械化为例，重点聊下中美两国在水稻亩产差异上的问题。回看美国农业发展历史，实际上农业机械化一直是在推动着美国农业的发展。

使用蒸汽机动力取代畜力，后来又被内燃机取代，内燃机作为主要的牵引动力来源，大大提高了农业机械运行的经济性和牵引力。二战结束后，美国已经拥有多种分别适用于不同气候和土壤的犁以及多种类的、更大型的、马力更足的和更经济优惠的拖拉机牵引的犁铧。

大功率的拖拉机能够牵引着5铧犁或7铧犁进行快速耕地，同时配备6行或8行的条播机进行快速播种，农业生产效率明显提高。

另外，随着大型四轮驱动拖拉机的出现以及它们与空气钻机等设备的配套使用，一些农民能够进行相当大面积的农业生产活动，据估计，自1945年以来，由于这项技术，北美许多地区的农场面积至少增加了10倍。

农业机械和设备技术的出现对美国农业产生深远影响，机械化导致农场规模扩大及劳动力需求减少，使少数农民经营大规模的谷物和牲畜成为可能。而从我国现阶段来看，水稻很难实现大规模的机械化种植、收割。

以安徽南部地区为例，当地地形以丘陵为主，不具备大规模机械化的条件。同时，在家庭联产承包责任制下，农民的分散式种植也阻碍了机械化的实现。

三、总结

虽然目前我国水稻亩产量和美国有一定差距，当然造成这种情况出现的原因有很多。比如，家庭联产承包责任制、小农经济、我国水稻核心产权的地形地质条件。但即使是这样，国家也还是通过多种方式来保障国内水稻的稳产，没有让老百姓饿肚子！

最后，我们也倡导大家，珍惜粮食、爱惜粮食从我做起，从咱们身边的每件小事做起！