香煎鳗鱼
原料:鳗鱼、盐、料酒、鲜酱油、姜蒜干辣椒、花椒粒、黑胡椒粒。
做法步骤:
第1步、鳗鱼洗净切块,加盐料酒鲜酱油腌制一会。
第2步、锅内热油,放入鳗鱼块煎至两面金黄色盛出。
第3步、锅留底油,下姜蒜、干辣椒、花椒炒香。
第4步、倒入炸好的鳗鱼。
第5步、撒入黑胡椒碎。
第6步、葱花。
第7步、炒匀起锅。
来自 美食天下 香香的小厨房 的作品。
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