莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“凉拌萝卜”的做法。马上又到12月中旬了，这个时节已经是深冬时分。在北方地区，每年到了这个时节，家家户户最常吃的蔬菜就白萝卜、心灵美萝卜以及胡萝卜、大白菜等冬季常吃的蔬菜。这些菜大量上市，不仅价格公道便宜，而且吃法也有各种各样，丰富多彩的烹饪方式，可以满足人们对口感的挑剔要求。

尤其是萝卜，已经成为一种冬季不可或缺的传统蔬菜。在“冬吃萝卜夏吃姜”的观念带动下，到了冬季，萝卜就长期霸占餐桌，给家家户户带来健康和美味。前几天我去逛菜市场，发现新上市的心灵美萝卜新鲜可口，颜值很高，于是就买了一些。刚好最近天气干燥，也有一些小咳嗽。吃这种萝卜又有化痰润嗓的作用，正好可以多吃一些。咳嗽最怕这个菜，碰到多买一些，坚持吃几次，止咳化痰比吃梨管用，预防感冒效果好。

到了冬季，萝卜作为我们北方朋友最常见的一种蔬菜，他的品种有好几种种，相信很多朋友都吃过不少。今天用到的就是心里美萝卜，它的外皮是绿色的，而果肉是玫红色的，皮薄肉脆多汁，也被称为”水果萝卜“，可以生吃不辛辣，口感非常棒，其中维生素C比一般水果还多。心灵美萝卜含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等各种维生素，具有止咳化痰，利尿消肿作用。尤其是冬天天气干燥的时候，常吃这种萝卜对平衡身体营养更有帮助。

每年冬天趁着萝卜便宜，我会多买一些回来切成块，腌好放冰箱随吃随取，就着粥吃或是就着饭吃，方便又快捷，是一道全家人喜欢的开胃小菜。冬季这菜敞开吃，维C比梨还高，止咳化痰，清香爽口，去火开胃！这道腌心灵美萝卜块，做法简单又容易储藏，酸甜爽口，色泽靓丽有食欲，生津止渴，还能补充人体的营养需求，小孩子看到这菜，也能吃许多。现在我把这道“凉拌萝卜”的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱！