有时特别想吃蛋挞，又怕高脂高热量影响健康，两全的办法就是调个布丁液，考上几碗布丁，也是可以解解馋哒！

原料：淡奶油、牛奶、白砂糖、低筋面粉、蛋黄。

做法步骤：

第1步、把淡奶油、牛奶和白砂糖混合均匀，然后加入四个蛋黄。

第2步、搅拌均匀的蛋奶液，加入低筋面粉。

第3步、完成两遍过筛。

第4步、得到细腻丝滑的布丁液，大概500ml左右。

第5步、倒入烤碗，送入预热好的烤箱中层，210度，20分钟。剩余的布丁液，可以直接倒入蛋挞皮烤成蛋挞。如果有500ml的烤碗正好能装一碗，烤的时间需相当延长。

第6步、刚出炉的布丁，丝滑香甜，味道浓郁！吃一口大大的满足感。

来自 美食天下 Magic叮咚 的作品。

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