农历辛丑年十月初三，阳历11月7日，是二十四节气中的立冬。之所以叫“立冬”，意思就是说，从今天开始，就要正式进入冬天了，很多植物已经落叶，很多动物开始选择冬眠，而候鸟则会飞到比较温暖的南方去过冬。

下面分享在立冬节气中，民间各地的节气风俗，看看你知道几个？

1、养冬

俗话说“秋收冬藏”，冬天是一年四季中保养、积蓄精力的最佳时机。在浙江等地区将立冬称为“养冬”，要吃各种营养品进补，调养身体，增强体质，提高机体的抗病能力，适应气候季节性的变化。

2、吃甘蔗、炒香饭

在汕头地区，在立冬日，还少不了吃甘蔗，潮汕有句民间谚语说：“立冬食蔗不会齿痛”，意思是说在这天吃了甘蔗，可以保护牙齿，起到滋补的功效。除了甘蔗以外，岭南有些地方还有吃“炒香饭”的习俗，所谓炒香饭，就是用花生、蘑菇、板栗、虾仁、红萝卜等做成的香饭，深受百姓喜爱。

3、吃饺子：补耳朵

在我们北方，有立冬吃饺子的节气习俗，在这一天，家家户户都吃饺子。因为饺子的形状类似耳朵，所以吃饺子的寓意，就是补补耳朵，以免在寒冷的冬天冻伤。

4、吃咸肉菜饭

在江南的苏州地区，到了立冬，家家户户就要烧上几次咸肉菜饭尝鲜，大家对咸肉菜饭的热爱程度，仅次于端午节的粽子。咸肉菜饭，是用正宗的霜打厚德苏州大青菜以及肥瘦兼有的咸肉，还有苏州的白米精制而成，风味独特，令人胃口大开，欲罢不能。

5、腌菜

到了立冬，是制作腌菜的最佳时期，因为冬天的蔬菜比较少，所以民间都习惯把菜腌起来，以备整天冬天食用。在我们北方，冬天最常腌的菜，就是白萝卜，再就是韭菜花，小时候经常吃。

6、吃糕

各地的习俗不太一样，在陕北、山西一带，特别盛行在立冬节气里吃糕。在山西有句俗语：“三十里莜面，四十里糕”，意思是说糕这种东西，吃了特别管事，特别耐饿，因为这种食物方便储藏，所以成为农村冬季必不可少的食物。

7、祭祖

到了立冬，秋收的粮食已经入库，开始进入农闲时期。在辽宁本溪地区，满族八旗和汉军八旗有烧香祭祖的节气习俗。祭祖典礼完了以后，还会大摆宴席，招待前来祭祖的各路宗亲。大家开怀畅饮，互诉亲情。

8、吃倭瓜

在天津一带，历来有在立冬节气吃倭瓜饺子的习俗。倭瓜就是南瓜，也称窝瓜、番瓜、饭瓜和北瓜，是在北方经常看到的一种蔬菜，本身性味甘温，有健脾消食、洗涤肠胃的功效。

9、扫疥

疥疮是由于疥虫感染皮肤而引起的一种皮肤病，传播迅速，传染性很强。在上海，人们在立冬时有“扫疥”的习惯。在这一天，上海人往往洗药草香汤浴，希望一举把身上的寄生虫全部杀死，整个冬天不得疥疮。

10、迎冬

在古代立冬的时候，皇帝有出郊迎冬的仪式。迎冬前皇帝就开始沐浴斋戒，在立冬当天，皇帝率领文武百官到北郊六里处迎冬，回来后皇帝会大加赏赐，抚恤孤寡。