火锅是一个郑州人非常热爱的餐饮品类，从大街小巷开满了火锅店就不难看出，郑州人对火锅接纳度高，无论是鱼火锅、牛肉火锅、四川火锅，郑州人统统都爱。但这些都吃腻了怎么办？终于，它来了！

从重庆火遍全国，弥补了好多人在重庆没吃上的小遗憾的楠火锅终于来郑州啦！朋友很幸运在试营业前一天，受邀内测品鉴，来帮大家探探到底楠火锅为什么这么火！

楠火锅这个稍显特别的名字，与楠火锅的起源密不可分。1993年，重庆璧山区的一条老巷子里，每每到了饭点总会有惹人垂涎的火锅味飘散至街头巷尾，祖传三代的炒料秘方煮出来的火锅，使得街坊邻居赞不绝口，人人都是这家店的“自来水”。这家店的主人便是楠三嬢，这使得大家口耳相传的好店，就是最初的“楠火锅”了.

如今楠火锅从小巷子中走出，来到全国人的面前，依然世袭了当年的好口碑，成立以来排队不断，走到哪里都是一条长龙。其实看看这个环境，相信你们会明白为什么它会成为排队王了。

别名山城的重庆，总因为其独特的山城文化而让身处中原的我们充满向往。如今楠火锅“一比一”复刻重庆老巷子的氛围与模样，沉浸式体验最正宗的山城文化。复古老式电话、现在已经找不到的儿童文学......从摆设物件到细节打造，无不凸显出上世纪的市井风情。

不如换上美美的新衣服，到这里原地变身重庆幺妹儿。细节之处方见用心，这张贴的小广告，有没有让你仿佛穿越？浓浓市井气，惬意又舒适。

五斤牛油一斤料，这种黄金配比，打造了山城好味道，让人吃一口就忘不掉。楠三嬢征服了街坊邻居的这份祖传炒料锅底，5斤牛油1斤底料，复刻出老重庆人忘不掉的醇香味道。煮料的汤也不是什么普通高汤，而是新鲜熬制的老鹰茶。这种茶水在从前可是有着“贡茶”的美誉呢，增香提味的同时，还使得锅底辣而不燥，醇厚之外更增一丝灵动飘逸，姐相信，没有人可以拒绝这一口。

第一次来楠火锅不知道吃啥的郑粉们，听姐的，点这个九宫格特色菜拼盘就够了。什么丸滑鲜肉，爽口素菜，一次全都收入囊中。并且目之所见全都是特色，有些只在楠火锅能吃到哦，别无二家，不容错过！

耙鸡爪软嫩脱骨，耙芋儿香糯绵软，最是下酒。

加入了青椒和皮蛋的烧椒肉丸子也是必尝项目，黄金嫩肉片要在最佳赏味期限快速吃掉，才能品出其中滋味。同样需要手快的功夫猪肝，也有独特的鲜嫩味道。最后的最后，八秒海带苗和火龙果鱼籽虾滑的鲜爽弹牙，最适合作为收尾。再饮一杯冰镇花果茶，这滋味，绝了！
楠火锅不光对嗜辣星人友好，爱甜的小姐妹也可以收获大份快乐！比甜品店还好吃的楠火锅出品，不来了解一下吗？

大份刨冰不光分量惊人，一杯就够2~3个人食用，口味和搭配也让人眼花缭乱呢。还有一定要试试的冰粉！凉滑香脆，满口回甘。不用打飞的就能吃到的地道重庆味，越早出门越少排队，就在郑州正弘城，快快约上你的好朋友好闺蜜，一起来打卡吧！

来源：郑州人