“夕雨红榴拆,新秋绿芋肥”,秋季渐入,硕果丰收,各式水果渐入市场,极大丰富了百姓的餐桌。在琳琅满目的水果中,很多人会选择一些没有尝试过的,新奇的水果。人参果就是这样一种水果。
提到人参果,我们一定会联想到西游记中,那个长得像娃娃,三千年一开花,三千年才结果,再过三千年才能成熟。吃了以后延年益寿的罕见果实,如此珍馐美味难道真的是我们所知道的这种人参果吗?因为好奇心,很多人会买来尝尝。
其实是有一种水果叫人参果,它还有另外一种名字叫香瓜茄,属于茄科。果实多是心脏形和椭圆形,浅黄色外皮规律的夹杂着紫色纹路,和香瓜比较相似,成熟的人参果是比较甘甜的,非常有营养,也是水果中的姣姣者。
在市面上我们还能看到一种类似“娃娃”造型的人参果,口感并不是很好,而且价格非常昂贵,却因为其造型奇特很受欢迎。这就是曾经被炒成天价50元一个的人参果,那为什么如今“白菜价”也无人问津呢?
原本这种娃娃形状的人参果只是西游记中杜撰出来的,近年来市面上却出现真实的人参果,和西游记中描述得一模一样。如一个盘坐的孩子一样,闭着眼睛,五官清晰,嘴唇和脸颊丰满,笑容可掬。脖子上系着根红绳,肚子的前后各有一个“福”字。售卖的标签上标记着“人参果”字样。
这种人参果一经上市,就吸引了很多消费者的眼球,很多果农就是抓住了这种心理,售价也是非常昂贵,曾被炒成了50元一个。这样高价格的水果,口感确是非常的不友好,引来很多消费者的吐槽。在爆火一段时间后,已是无人问津。
其实这种人参果就是一种过度营销的手段。在嫁接的西葫芦果实上,未成熟之前,套上一个娃娃形状的塑料模具,然后等到果实成熟后,就会变成模具的形状,一个类似孩子的人参果就呈现出来。消费者因为深受西游记影响,对这种新奇的水果很是买账,“人参果”也就水涨船高,价格一时间非常昂贵。
其实这种水果就是样式上吸引人,并不是真正的人参果。由于市场上假的人参果越来越多,所以很多人都觉得自己被骗了,它只是一种创意果实,只具有观赏性,因此即使现在卖成了“白菜价”也是没有市场了。
人参果是属于南方的一种引进水果,一开始种植的并不是很多,集中在云南、湖南一带,产量比较少,本着“物以稀为贵”的原则。在运送到各地市场上后,价格也是比较昂贵的。
都知道人参果因其高蛋白、富含维生素、氨基酸和微量元素而被称为水果中的人参,因此其被定义为高贵水果。正是因为其营养价值,很受消费者欢迎,最高的时候都能买到100元一公斤。
也正因为如此,很多果农发现人参果的市场前景非常好,就开始大面积的种植。随着面积的不断扩大,供大于求,人参果也开始走下了神坛,价格不断地在下调,现在市场价格可能5元就能买一斤。
人参果原本属于小众化的一种水果,喜欢吃的人觉得味道可以,不喜欢吃的人,觉得人参果味道和黄瓜差不多。这就造成了人参果并不是大众化可以接受的水果,抓住消费者猎奇心理,过度吹捧营养价值,也让水果销售转瞬而逝。
又因为大量种植,在同一时间集中上市就很难抢占先机,加上要保证人参果在运输过程中存储问题,很多果农就会选择提前采摘。很多果子在没有成熟的时候就被采摘运走,造成果子在口感上比较难吃,这样就更不被大众接受了。
人参果一时之间成为了“烂大街”的水果,这种供过于求的结果就导致了人参果价格持续降低成了“白菜价”,和一开始50元一斤成了鲜明的对比,加之口味可能和一般瓜果没有什么差别。甚至比一些瓜果味道更差,从而价格变成了现在这样的平价。
因为西游记的缘故,人参果吃了以后可以延年益寿的想法根深蒂固地印在大家心里。这也被果农和商家抓住了商机,过大的夸大人参果的药用效果,“延年益寿”、“长生不老”、“祛病延年”等等过分夸张的措辞使得人参果的价格炒作起来。
随着市场上人参果越来越普及,人们会慢慢发现,人参果并未像广告宣传的那么神奇,也是没有多大的药用效果。过高的价格逐渐不被消费者所接受,而且对于市场上的过度宣传,很多人有抵触心里,慢慢不被大众接受了。逐渐失去了原有的市场,价格下跌也是必然。
人参果因其名字和《西游记》中的人参果同名,被很多果农和商家恶意营销,火爆了一段时间。一经上市,价格昂贵,直接被定义为高端水果。很多果农也跟随市场风向,一窝蜂地开始大面积种植,但是其口感以及过度宣传,被市场逐渐淘汰。
随着人们生活水平的提高,对于饮食要求也越来越高。高端的、高价格的水果也是被大众接受的,但是现在消费者也是越来越“精”,像人参果这种营销手段,不符合事实的销售是不被大众接受的。因此趋于降价是一个必然结果。
市场上水果琳琅满目,对于和事实并不相符合的水果,尤其价格又很贵的,体验口感却不好的水果,最后只能落得一个鸡飞蛋打。消费者不买账,难于市场销售,最后只能是被降价淘汰。种类繁多的水果逐渐取代这种投机的营销手段。