记得在我小时候，老爸给家人做的最后一道菜一定是丝瓜鸡蛋汤。一端上桌，那清淡爽口的滋味，加上若隐若现的翠绿点缀，真的蛮有食欲的哦！今天我们也来做一款特别版的丝瓜鸡蛋汤，颜值更加出众，口感也更加清爽宜人。

无论是当宵夜还是当早餐，都是非常棒的选择，即使拿来直接当菜品都是一流的。这款美食最大的特点还是简单易操作，分分钟就能上桌，而且颜值非常出众的，绝对是大人和孩子都很爱的美食之选呢。夏天没食欲，煮上这样的一锅汤水，清淡爽口，解暑又解腻，超舒服！

儿时最爱的汤品，每一口都清新香甜，真的特别解馋！今天就一起来品尝一下吧，做法简单快手，味道清新独特，千万不要错过。

【丝瓜鸡蛋汤】

制作配料：丝瓜2根 鸡蛋2个 胡萝卜半个 盐1勺 胡椒粉适量 香油1勺 香菜1把

制作方法：

1、准备所需食材；

2、热锅凉油，把鸡蛋磕进去，煎至两面焦黄色；

3、倒入开水，煮上10分钟左右，把汤汁煮白；

4、丝瓜去皮后切成滚刀块；

5、再把丝瓜和胡萝卜片加进去，煮上3分钟左右；

6、最后调味：加入盐、胡椒粉、香菜、香油煮开就可以出锅了；

7、夏天没有食欲，可以煮上一锅这样的汤水，清淡爽口，有淡淡的丝瓜香味儿，解暑又解腻，超舒服！

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