“福洽会”上花样多 健康营养是保障
荆楚网2021-06-18 14:33
荆楚网（湖北日报网）讯（记者 钟晨 通讯员 李娟、卫掌帅）“这款啤酒是我们自主研发，今年4月18日投入生产，目前是全国第一家由米酒成功转型为啤酒的产品，我们的目标是做中国人餐桌上畅饮型的米酒。”6月18日，在第十七届粮食产销协作福建洽谈会（以下简称“福洽会”）的现场，一款啤酒外观的米酒产品吸引了记者的目光。瓶罐外包装刻有酒精度4.5%vol的标志，让记者生疑，这究竟是啤酒还是米酒？
湖北爽露爽食品股份有限公司大区经理陈世文向记者介绍，孝感米酒自古以来闻名全国。毛主席曾在1958年到访湖北省孝感市工作考察期间品尝过孝感米酒，留下“味好，酒美”的赞誉。作为国家级农业产业化重点龙头企业，近年来该企业不断自主创新。这次从米酒转型升级为时尚的啤酒，开辟了传统产品高质量发展的新天地，对于加粗延长孝感市农产品加工产业链具有深远的影响。
产品创新的除了米酒企业，做面条的湖北万星面业股份有限公司同样有了更多的花样。“我们的主打品牌是湖北省武穴市当地特产‘佛手山药’，佛手山药是一种季节性食物，是我们武穴市的特产，在每年10月到次年2月份采摘口感最佳。目前山药全部由人工采摘，人工削皮，削皮后我们会提取山药中的营养成分，生产出的佛手山药面和婴幼儿营养面。”湖北万星面业股份有限公司经理孙小豪向记者介绍道。相对于普通面条，加入佛手山药的面条更为营养和健康，可满足更多人不同的采购需求。
说起橄榄油，由于其相对于传统菜籽油更为健康，能有助于减低心脑血管疾病的发生率的特性，近年来越来越受到国人的欢迎。但市面上比较出名的都是国外的品牌，其实不然。橄榄油是一种需要低温冷榨处理的植物油，其运输条件需在室温18°--23°之间保存才不会变质。国外橄榄油运输时间长，运输温度不适合都会导致橄榄油的变质变味。“我们的橄榄油就不会这样，我公司有自己的橄榄果园。从种植橄榄树到采摘到加工生产全程保证在24小时内完成，绝对保证橄榄油的新鲜与营养。”湖北兴源生橄榄油科技发展有限公司经理王海燕自信满满。
众所周知，湖北省丹江口市是全国南水北调的核心水源区。这里的气候和优致的水源种植尤其适合橄榄果树的生长。王海燕介绍，橄榄油由于其沸点更高，其实更适合中国家庭的油炸、煎炸等烹饪方式，更为健康安全。“我们做粮油的企业，不光是为了产品的销售，更希望为国人带来健康！”
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