肉末茄子，软糯鲜香，超级下饭
美食天下2021-01-17 18:32
肉末茄子
By 柳絮1982
原料：茄子、猪肉、蒜、姜、葱、酱油、香油、麻油、水淀粉。
做法步骤：
第1步、茄子去皮，开水蒸5分钟。
第2步、切段，对切开。
第3步、锅中加油，放茄子。
第4步、两面煎上色。
第5步、锅中少许油，加肉沫，翻炒。
第6步、继续翻炒。
第7步、加姜末和葱丝。
第8步、继续翻炒。
第9步、放入蒜末。
第10步、放入茄子，翻炒，加酱油 香油麻油，调味，加少许水淀粉。
第11步、装盘，超级下饭。
来自 美食天下 柳絮1982 的作品。
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