它是“肠道清洁工”,清除肠胃垃圾,皮肤白皙气色好,秋季要多吃

发布时间:10-2511:15

身体的每个器官对我们的健康都是十分重要的,不管男女,都要好好的呵护自己肠胃,如果肠胃里沉积了大量的毒素,不仅身体会变得不健康,整个人也看起来无精打采。它是“肠道清洁工”,清除肠胃垃圾,皮肤白皙气色好,秋季要多吃!它就是菜花,营养师大乔说过,菜花内部含有的大量的植物纤维,能够帮助我们提高消化能力,还有利于排便,从而排出体内毒素。它还含有丰富的维生素A、维生素E,可以提高人体的抗氧化能力,延缓衰老。今天小编给大家带来的是一道砂锅菜花的做法,感兴趣的朋友们,一起来看看吧!

砂锅菜花

By meggy跳舞的苹果

配料:

香肠 6根、菜花 1块、土豆 1个、尖椒 2个、细香葱 适量、蚝油 适量、花生油 适量、精盐 少许、生抽 少许、热水 少许

烹饪步骤:

1.菜花、土豆、尖椒洗净,香肠准备好;

2.菜花拆分小朵,土豆去皮切片,尖椒切菱形块;

3.煎锅中倒少许油,将香肠一分为二段,每段上再拉个花刀,入油锅中煎熟,冻着时候切,刀口会整齐漂亮,我的化冻时切的,所以不好看了;

4.煎香肠时,另起一锅将菜花焯一分钟后捞出;

5.煎好的香肠盛出,锅中留底油,将土豆片煎至周边焦黄;

6.先放葱花煸炒出香味,再放尖椒块煸炒变色;

7.将菜花入锅中,倒入蚝油、生抽、盐翻炒均匀,如果有些干,可加少许热水;

8.待味道均匀分布在材料中时,将香肠倒回锅中,撒小米辣,翻炒几下,出锅。

烹饪小贴士:

菜花的选购:1.看颜色。好的菜花一般呈白色、乳白色、或微黄,但是颜色黄一点儿的菜花比白色的口感要好。不能买颜色发深,或者有黑斑的菜花,这样的菜谱不新鲜。(菜花的近亲西兰花,在购买时,不要选择表面发黄的,碧绿色的才新鲜。)2.看花球。选择花朵间无空隙、结实不枯黄、花球没散开的比较好,茎部中空的不要买。3.看叶子。叶子翠绿、饱满、舒展的菜花比较新鲜。叶子枯黄或者发蔫儿了说明已经不新鲜了,此外还要注意叶子可不要太多哦,否则会占分量。

大家学会了吗?

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