柠檬鸡爪，既是菜又是零嘴
美食天下2020-07-26 19:07
柠檬鸡爪
By 阳光雨露
柠檬入菜这是和抖音学的，这个算是简易版清爽版的网红鸡爪，柠檬特别的香味和酸味赋予鸡爪不一样的灵魂，放点辣椒冰镇一下，这个菜酸辣清香，既是菜又是零嘴。
原料：鸡爪、柠檬、辣椒、姜、蒜。
做法步骤：
第1步、准备材料鸡爪一斤，柠檬一个。
第2步、鸡爪去指甲对半剪开，泡去血水。
第3步、加切碎的姜蒜和料酒和适量水一起煮，大约10分钟左右。
第4步、煮熟以后捞出，放入冰水或凉水中泡一下，捞出加入冷开水，加切片的柠檬，适量辣椒，盐酱油和一点点烧酒，放入冰箱冷藏，第二天就入味可以吃了。
来自 美食天下 阳光雨露 的作品。
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