萝卜炖羊肉，冬天来一锅，营养又暖身
美食天下2020-05-22 01:20
萝卜炖羊肉
By 淡淡咖啡香的夏天
原料：羊肉、白萝卜、草果、白芷、党参、良姜、香叶、桂皮、小茴香、花椒香叶。
做法步骤：
第1步、羊肉泡一下血水，切成小块，在锅里汆一下，再捞出洗去浮沫。
第2步、准备好料包（花椒、八角、香叶、桂皮，白芷、良姜）。
第3步、起锅烧油，放入洗净的羊肉翻炒一下，加入葱段，料酒、生抽、蚝油翻炒一下。
第4步、倒入砂锅，放入料包再倒加水，水要加足，中途不可再添加水。
第5步、再放入切好的萝卜，盖盖子大过烧开，然后改中火焖至1个小时以上。
第6步、最后再加盐调一下味道，盛入汤盆再加点香菜即可享用。
来自 美食天下 淡淡咖啡香的夏天 的作品。
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