白灼虾
By 肉都都
原料:基尾虾、小葱、姜。
做法步骤:
第1步、基尾虾 半斤 小葱 四根 姜 一小块
第2步、开小火,在锅中放入三汤匙料酒,加入一茶匙海盐,二茶匙糖,四根葱白,一小块姜拍碎加入,
第3步、倒入虾;
第4步、盖上锅盖转中火,大概三分钟左右,打开锅盖,这时基尾虾全部变红,
第5步、放入葱绿段,翻炒半分钟即可盛盘。
小贴士:
海鲜自身带水,白灼时能少放水就尽量少放水;糖可以调鲜味
来自 美食天下 肉都都 的作品。
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