"我曾经失落失望,失掉所有方向,直到看见平凡,才是唯一的答案",正如朴树在那首传唱万家的歌《平凡之路》中所言,平凡,才是唯一的答案。我们都曾想过不平凡的人生,独立于众人,殊不知,能将这一生过得平凡且得到自我实现,这一生才真正圆满。港大"三嫂"——袁苏妹正是如此,一生平凡,却为港大无数学子所纪念,被称为“香港大学之宝”。
一个保洁员,却成为香港大学院士
2009年,香港大学将荣誉院士颁给了一个普通的校园保洁员——袁苏妹。自从1995年港大颁授名誉院士以来,这是港大第一次将名誉院士颁给一位普通的员工,也使得82岁的袁苏妹成为首位平民院士。
一辈子只认识五个字:自己的名字以及称号"三嫂"二字,未曾上过学,也并没有向香港大学捐过巨资,何以有资格成为这所近百年历史学府的荣誉院士?要知道,当年与她同台领奖的其余三人分别是汇丰银行行政总裁、香港富豪李兆基长子、香港资深大律师郭庆伟。这在当时引起轰动、引发社会上的极大争议。
除此之外,袁苏妹的事迹还登上了当年的重庆高考语文试卷上,其作文材料就是基于袁苏妹的故事,让学子们以"情有独钟"为题,写一篇作文。
2017年,袁苏妹与世长辞,港大校长马斐森发文:她为港大留下光辉传承;港大官网主页:永远怀念你!一个普普通通的清洁工,何以引发如此众多的怀念以及这么多人的哀悼与纪念?
这一切殊荣均源于袁苏妹为港大、为港大学子默默奉献长达44年,人生的一半时间都献给了这所大学。
从29岁到73岁,半辈子奉献给港大
袁苏妹,原是广东东莞人,在丈夫家中排行老三,后来为了躲避战乱才来到香港,1957年,年仅29岁的袁苏妹随丈夫进入港大,没想到在港大一待就是44年。她从服务员做起,先后做过厨师助理、厨师、宿舍保洁员,最后成为港大宿舍的灵魂人物。
"三嫂就像我们的妈妈一样"这是港大几十届学子对袁苏妹的亲切表述。三嫂是一个普通人,是港大普通的员工,几十年如一日,做饭、打扫卫生。她对港大学子如同比对待自己的孩子还要亲。有人头晕,她会主动煲药熬粥;学生在图书馆奋力学习,一不小心错过了饭点,无论多晚,她都一直等待,为他们做夜宵。也正是源于这点点滴滴的关心与呵护,让三嫂成为学子心中的妈妈。
对三嫂的记忆,还不只在于她的身影,还在于味蕾的冲击。马豆糕、马拉糕、老火汤、炒河粉......成为学子们夜夜苦读后期盼的美食。
三嫂做的一手好大西米红豆沙,西米直径足有一厘米。对此,一位港大学子感叹道:"好大一颗哦!"并且在言辞之间忍不住夸赞三嫂的手艺。但是美食的背后是一个人付出的辛勤劳动,为了将大西米煮软,三嫂要在灶台前守候两个多小时,为了呈现红豆沙最完美的口感,她会在里面加入最新鲜的椰汁。做马豆糕也是一件很耗费精力的事情,食材要用慢火煲一个小时,期间还要一直搅拌。
70年代,三嫂因为心脏出了问题,无法继续担任厨房的职位,于是转去做大学堂的清洁工。做清洁工的三嫂依旧辛勤工作,耐心、关照学生。
学生们会在饭堂开派对,往往因为狂欢而忘记时间,折腾到凌晨两三点,这个时间点早就过了三嫂的正常下班时间,但她从来都不催促和责备学生,而是耐心地等待派对结束,然后一个人默默地收拾啤酒瓶子、清扫地上的零食垃圾,清洗满地污渍。
那个凌晨还独自在饭堂拖地的身影,深深地印在学子们的脑海里,挥抹不去,永远铭记。
三嫂是把港大学子个个都当做自己的孩子对待的,一旦他们生病发烧,就会不辞辛苦好好照顾他们。她很怕自己将来有一天得了老年痴呆,因为她害怕自己忘记这些孩子的名字。
这就是那个默默奉献,不求回报的三嫂。读懂了三嫂,才明白了一辈子坚持做一件事,一件如此平凡的事,是如此难得!读懂了三嫂,才懂得"捧得一颗心来,不带半根草去"的真正含义。三嫂一以贯之坚持长达44年,荣誉院士的称号当之无愧!
同一辈子做一件事情——"寿司之神"小野二郎
三嫂的人生故事,一辈子默默做了一件事,不免让人想起寿司之神——小野二郎。他一辈子只做了一件事就是捏寿司,但他把这一件事做到了极致,被评为美食界的"寿司第一人",是全球年纪最大的米其林三星大厨。
自从26岁来到东京,进入寿司店从学徒做起,这一做,就是几十年。小野二郎坚持每天亲自去菜市场挑选食材。为了使章鱼口感柔软细腻,他每次都要给章鱼们做按摩,一按就是40分钟。
除了对食材的严格把控与处理,他对自己的也要求甚高。他为了保持寿司的口感,将口感最大限度达到极致,他常年用凉水浸泡双手,不工作的时候,手上是永远都带着手套的。他之所以要这样做,仅仅因为一定要使手的温度低于米饭的温度,这样才能使寿司的食材保持新鲜、口感俱佳。
无论是三嫂被授予香港大学荣誉院士,或者是小野二郎被誉为"寿司之神",他们都是普普通通的人,用一辈子认认真真做了一件事情,在二人身上,都看到了那种所谓的"匠人精神",正如港大对三嫂的颁奖词中也赞美袁苏妹是"以自己的生命影响学生的生命,是港大的灵魂。"
尾声:
专注和持之以恒,最重要的还是保有一颗平常心,这是从三嫂的人生历程中所感悟到的。然而浮躁的社会,彼此起伏的喧哗之声,我们已经很难在某个领域坚持几十年了,更不用说将毕生精力花费在一件事情上。如何将内心变得更为纯粹,如何不再是"做事三分钟热度"?如何探索追求到能坚持做一辈子的事情?是我们每个人都终将思考的问题。也既那个哲学命题:"我要到哪里去"。
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局小乖简史

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