土豆红烧肉，肉质软烂入味，土豆绵软，吃着肥而不腻
美食天下2020-04-25 13:56
土豆红烧肉
By 恩泽妈咪
原料：猪肉、土豆、葱、姜、蒜。
做法步骤：
第1步、家猪肉带皮，一起切块；
第2步、土豆削皮，切滚刀块，放清水中浸泡一下去除淀粉；
第3步、放一点油润下锅，将切块的肉放入；
第4步、放一点油润下锅，将切块的肉放入；
第5步、将肉铲到一边，放入葱白 姜片和大蒜爆香；
第6步、调入盐 生抽 老抽 料酒翻炒均匀；
第7步、倒入土豆块和与原料持平的清水，大火烧开转中小火；
第8步、盖锅盖，至汤汁余1/4，调入白糖和鸡精，转大火收汁，即可！
小贴士：
如果把肥肉里的油煸炒出来，其实也没有那么地腻那味道是真的香！再与土豆啊 白菜什么的一起煮，连配角也能得奖哦……
来自 美食天下 恩泽妈咪 的作品。
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