小龙虾头里是“屎”还是“黄”?多数人傻傻分不清,还吃的特别香

中华美食村儿

发布时间:03-2511:14

小龙虾头里是“屎”还是“黄”?很多人都弄错了,闹出笑话还不知

小伙伴们,马上就要到了吃小龙虾的时节了,想想就激动啊,小龙虾吃起来特别的鲜美,肉质Q弹,口感好极了,尤其是吃麻辣小龙虾的时候在配上一杯啤酒,光是想想口水都要留下来了,小龙虾好吃是好吃,就是大家对此有一个争议,那就是小龙虾头部里面黄色的部分“屎”还是“黄”,有的人说是“黄”,是精华所在,是可以吃的,有人就说是“屎”,根本就不能吃。

这就导致有时候我们就发现坐在一桌吃小龙虾的人,有的人在津津有味地吃着虾头,有的人就在哪憋着笑,那么小龙虾头里是“屎”还是“黄”?多数人傻傻分不清,还吃得特别香!

小龙虾的头部装载了它各个部位的器官,像是它的肠,胃,鳃这都是不能吃的,而黄色的部分并不是“屎”,而是小龙虾的卵巢,也就是我们所说的虾黄,理论上来说是可以吃的,很多人都弄错了,闹出笑话还不知!

虾黄不仅能吃,而且营养丰富,富含蛋白质和各种维生素,吃起来也是特别的鲜美,比虾肉要好吃多了,但一定是要煮熟的,生的是不能吃的,我们在吃的时候还要把虾黄和肝脏一类的分开,不要一起吃了。

还要确保小龙虾是在水质干净的地方生长的,这样的才可以放心吃,要不是在干净的水源下生长的,那还是建议大家不要吃比较好,这点我们可以从小龙虾的虾鳃上看出来,要是虾鳃颜色是白色的,那就是在干净的水源上长大的,要是颜色发黑发灰,那就说明水源不干净,头部可能含有重金属类的物质吃了对人体是没有好吃的。

现在大家都明白了吧,小龙虾头部黄色的部分是虾黄是可以吃的,但要是在干净的水源下成长的才可以!

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