说起柑橘类水果,人们都知道有常见的橙子、柚子、橘子、金桔,其实还有柠檬等,口感酸甜,不光是果肉本身,其外皮也可以利用。在传统的中医上认为,柚子皮还能药用,具有清热解毒、祛火等功效。
还有陈皮,虽然不是新鲜的橘子皮,但选择适合制作陈皮的品种,去除杂质,通过工艺手法做出的陈皮,则有药用效果。在《中国药典》中记载:“陈皮性味苦、辛、温,入肺、脾经,有健脾理气、祛湿化痰、补中益气的功效。”
加上直接可以连皮一起食用的金桔,这类水果可谓全身是宝。在日常生活中,还有很多女性认为春季正是减肥的最佳时期,而食用柑橘类水果就能减肥,这是真的吗?其实大家按照2种办法吃,确实会有帮助作用。
注意不多吃。虽然柑橘类水果的家族非常庞大,但我们一天中可以选择一样到两样,根据最新版《中国居民膳食指南》建议,每天每人食用200g~350g的水果为宜。种类多样的食用,更满足机体健康需求。
从柑橘类水果的营养成分上来看都富含维生素C,比一年四季都有的苹果、梨要高。所有柑橘类水果平均的维生素C含量,每百克能够达到30mg左右, 以及富含维生素A、胡萝卜素、叶黄素等成分, 对春季经常皮肤干燥、脸上起皮的人群,适量食用柑橘类水果有助于保养皮肤。
更重要的是,一般的柑橘类水果膳食纤维含量较高,减肥人群把它们当加餐食物,对控制体重更有利。如果是柠檬,几乎没有人能够抵挡住它的酸度,那我们就不妨把新鲜柠檬汁滴到水中,或者是切成柠檬薄片泡水喝,能刺激人们多喝水,对促进新陈代谢有利。
注意少吃蜜桔、砂糖橘。蜜桔和砂糖橘也是柑橘类水果,但有些人吃完后会觉得口舌干燥、嗓子冒烟,这种现象是你食用过多的表现。它们的糖度较高,甚至是能够达到10%,因高糖分引发细胞脱水、渗透压偏高,让人有不适感。
因此,在选择这种水果时,一定要控制量, 避免人们所说的“上火”。对于糖尿病人群,更适合食用低糖分、低血糖生成指数的柚子、柠檬,少量吃对病情和减肥有益。
各位朋友,春季你喜欢食用柑橘类水果吗?不妨在下方评论中留言,分享给我们的营养师。
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