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春暖花开，又到春笋上市季节。春笋中的佼佼者、吴兴区的特产——菰城白壳笋上市了。

据了解，以壳白肉厚味甜为特色的白壳笋产于道场乡菰城村，是上海、杭州等大城市食客的心爱之物。近日，记者慕名来到菰城村，看到竹林里已经是一派忙碌景象，当地村民一大早就在这里挖笋了。这位叫褚才林的农户已经60多岁了，这几天每天都要到自家的这片竹林来挖笋，享受着大自然的馈赠。

我天天来挖，一般一天最多能挖一百多斤，少一点几十斤。我们这里的笋品质比较好，是白壳笋，比较甜。清明时期笋大一点。

褚才林在挖笋后，又马上给出笋的地方施肥，以便能在夏季收获鞭笋。据介绍，受去年干旱天气影响，今年菰城白壳笋产量有所下降。走在菰城村的乡间小道，在现场临时设点收购白壳笋的购销户随处可见，他们中有些也是帮助一些外地客商代收春笋的。

笋的产量是肯定少的。因为去年冬天天气干旱，笋就少了。下雨天么，笋的产量就上去了。价格现在是一块钱一斤。

据介绍，随着近日春雨频繁光临湖城, 菰城白壳笋的产量也是迅速上升，湖州人又有口福可以吃上鲜嫩的菰城白壳笋了。

记者：陈亚萍 潘云峰

编辑：蔡昀

审核：闵冰星

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3月，摄于湖城

摄影：汤伟

原标题：《湖州特产白壳笋上市了》