蒲公英被称为“药草皇后”,除了泡水喝,3种吃法,养生效果翻倍

每天一点健康

发布时间:03-2217:04

每年到了春季,可谓是到了吃野菜的最佳时节。我们也能看到一些人会在田间地头挖一些野菜来食用,或者是泡水喝。蒲公英就是其中一种。

蒲公英的种子随着风漂流到各地,传播自己的种子,而且蒲公英极易生根生存。用蒲公英泡水喝,有不错的养生效果,所以深受人们的追捧。也正因如此,蒲公英被称为“药草皇后”。

而且有研究发现,蒲公英之所以有如此好的养生效果,是因为从营养成分上来看,每百克新鲜的蒲公英当中,就富含84.0g的水分、4.8g的蛋白质、1.1g的脂肪、1225微克的维生素A、7350微克的胡萝卜素、47mg的维生素C、216mg的钙等多种营养成分。

而且从营养价值上来看,用蒲公英来泡水喝,不比其他野菜,或者我们平时所吃的绿叶蔬菜要差。说起蒲公英养生,很多人会将挖来的蒲公英清理干净后泡水喝,认为这样养生效果最佳。

但是今天小编要来和大家分享几种蒲公英不同的吃法,不要只懂得用蒲公英泡水喝试试,这样吃养生效果还会翻倍哦。

蒲公英被称为“药草皇后”,除了泡水喝,3种吃法,养生效果翻倍

凉拌蒲公英

第1个要分享的就是凉拌蒲公英。当然这里所说的凉拌并不是像生菜或者油麦菜那样直接拌一拌就可以食用,而是要先用热水把蒲公英焯一下。

千万不要小看这个步骤,要知道经过这一步处理,蒲公英上面的一些灰尘或者是其他的细菌有害物质就会被清理干净,因为就蒲公英的生存环境,以及它在生长的过程中难免会积累一些灰尘等等。

而且经过这一步以后也可以将蒲公英清洗干净,做到有效的消灭细菌,保证食物的卫生,尤其是对肠胃功能不太好的朋友,就不太适合经常食用凉拌蒲公英了,可能会出现腹泻的不适反应。

拿蒲公英做馅儿

现在人们生活水平越来越好,在饮食方面也注重营养卫生,为了追求养生和健康,粗粮以及绿色无公害的食物,越来越受到人们的欢迎。当然这其中也不乏有一些无肉不欢的朋友。

那么今天小编就来给大家介绍一种健康的饮食,就是将蒲公英做馅儿,爱吃肉的还可以在其中加入适量的红肉,比如猪肉或者牛肉等等都可以,或者是虾仁也是可以的,再加上荞麦粉或者玉米粉等面粉制作而成的一道中国传统小吃。

这道食物不仅能满足味觉和触觉,还健康营养,深受人们的喜爱,尤其是中老年人,不仅吸收了营养,满足机体所需,同时还不用担心消化不良的问题。因为蒲公英中含有大量膳食纤维,可有效促进肠胃蠕动,预防便秘。

泡水喝

要注意小编在这里介绍的蒲公英泡水喝,并不是我们简单地认为将蒲公英采回家做好清洁处理,直接将新鲜的蒲公英泡到水里喝,而是将蒲公英清洁完后,晾晒后成蒲公英干,然后泡水喝。

要知道这样泡出的蒲公英水养生价值要比直接泡新鲜的蒲公英更高。而且经常喝蒲公英泡水,还有去肝火、缓解口腔溃疡、利尿等好处。但是对于体质虚弱和对蒲公英过敏的人群,还是远离的好。

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