家里有面粉试试这做法,不烤不烙,电饭煲里一扔,出锅香甜松软

阿雅小厨

发布时间: 20-03-2209:54优质美食领域创作者

早餐孩子点名吃它,不烤也不蒸,出锅层层叠叠,连面包都不用买了

一日三餐吃什么总是一件令人头疼的事,尤其是家中有孩子,哪一顿都不能马虎,现在正是春天,孩子处于身体发育的最好时期,又要吃得顺口,还得考虑营养,尤其是早餐不能应付,所谓一天之计在于晨,富有营养的食物能帮助人更好地掌握一天的工作。今天和大家分享的这道面食,我家孩子每周都要点名吃上几次,不用烤箱不用蒸锅,电饭煲里面一放,出锅比面包还好吃,最近我家都不用买面包了。

早上的时候,胃肠蠕动功能缓慢,不适合吃太油腻的食物,面食尤其是发面类的面食是比较合适的,尤其是儿童肠胃比较脆弱,更应该吃一些发面的面食,今天咱们做的就是发面花瓣豆沙饼。

【花瓣豆沙饼】

【所需食材】300g面粉、3g酵母、4g盐、150ml温水、15ml食用油、豆沙馅适量

【制作步骤】

1.面粉中加3g酵母,4g盐,用150ml温水搅拌成面絮,再加15ml食用油,下手揉成不软不硬的面团,面团揉好发酵至两倍大,面这样就发好了,手指戳个洞不回缩,揉搓一下排排气,再分成四等分,把每份都揉圆,再擀成薄饼,和你家的电饭煲直径一样就可以了。

2.准备豆沙馅均匀的涂抹在上面,再盖上一层面饼,再涂上豆沙馅,再放上面饼,三层馅四层饼。

3.用个杯子在中间压个印记,围着印记把饼平均分成八份,再从每一份中间切一刀,要比之前的那刀长一点。

4.两只手拿起面片向外转一圈,然后捏在一起,一个花瓣就做好了,这样做出来的豆沙饼出锅层层叠叠,比面包还香甜。

5.电饭锅里面刷点油防粘,把做好的豆沙饼放进来,再放到电饭煲中二次发酵至两倍大,准备一颗蛋黄搅散,在面饼的表面刷一层蛋液,有馅的位置不要刷,沿着锅边淋上30ml清水,防止糊底,用蒸米饭的功能蒸就可以了。

6.咱们的豆沙饼就做好了,出锅稍微晾凉,用个盘子倒扣出来,豆沙饼的底部是焦香的,也不会糊掉,口感香甜,越吃越上瘾,另一面的不仅颜值高,口感更棒。

豆沙层层叠叠,每一口都又香又甜,如果你家里有烤箱也可以用烤的,或者用蒸锅蒸也可以,颜值和口感并存的一道点心,非常值得一试。

感谢大家阅读阿雅的文章,也希望大家提出宝贵意见,可以随时在文章下面留言哦,我看到都会回复大家,谢谢大家的支持。我是阿雅小厨,用心为家人下厨,也希望和大家成为朋友,欢迎大家在文章下方留言评论哦。

举报/反馈