买白酒时,只要瓶身有“这行数字”,全是勾兑酒,老板自己都不喝

暖芯小厨

发布时间:03-2619:06

对于喜欢喝酒的人来讲,只要家中炒了合胃口的菜,少不了小酌一杯。尤其是过瘾的白酒,纯粮食酿造的那种。经常喝酒的人明白,粮食酒喝起来不上头,但是酒精勾兑的酒喝起来头晕难受。

但是大多数人并没有那么强的分辨能力,到底什么样的是粮食酒,什么样的是勾兑酒,有的人表示喝了几十年白酒,并不知道怎样去分辨这两种酒的不同,今天就给大家分享一下怎样去辨别,去买真正的粮食酒。

有的人买白酒,都喜欢买散装白酒,那散装的怎样去辨别呢?第一就是看白酒的挂杯效果,在杯子中倒入少许白酒,然后轻轻晃动酒杯,白酒在杯壁上挂了一层。挂杯之后酒如果流下来比较慢,而且喝起来黏口,就是粮食酒,如果是酒精勾兑,基本上去就流下来了,挂杯效果非常差。

第二用火烧,在桌子上倒一点白酒,用打火机点燃,纯粮酒火焰是蓝色的,有些许红火苗。而勾兑酒很难点燃,点燃后基本都是红火苗。第三摇晃杯子,粮食酒的泡沫比较多,很长时间才消散,而勾兑酒的泡沫少,基本上很快就消散。

如果购买瓶装白酒时,就更容易分辨,一般标签都会标明酒的类型,写清勾兑酒或者粮食酒。如果是酒精酒编号为GB/T20821,是利用食用酒精,水,香料,配合特殊工艺制作而成的。如果是勾兑酒编号为GB/T20822,配料包括粮食(30%),食用香料,水,食用酒精,配合特殊工艺制作而成。粮食酒编号为GB/T10781,配料有粮食,水,利用固态法酿造。

在购买白酒的时候,尽量少买前两种,毕竟勾兑酒,酒精酒喝起来不是太好。即使是第三种粮食酒,也有很多种类型,大家可以根据地标酒的标准号,分清楚品牌,产地等。

有的人买粮食酒会有疑问,10元也能买到粮食酒,是不是真粮食酒呢?其实是真的,因为某些粮食酒制作工艺比较简单,甚至成本比勾兑酒还低。综合以上的标准,大家就可以放心选酒了。

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