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今天是惊蛰,可以吃梨了。当然,有些人今天还喜欢吃点安宫牛黄丸之类的,药店每每快到惊蛰时候,就不停地有小喇叭在“吆喝”——惊蛰要吃“药”了。牛黄丸自然是一种选择了。对于我们这些穷苦人来说,惊蛰吃梨其实就是最好的选择了。
惊蛰,是二十四节气中的第三个节气。太阳到达黄经345°,一般于公历3月5-6日交节。惊蛰,阳气上升、气温回暖、春雷乍动、雨水增多,万物生机盎然。
惊蛰开始,那些入冬藏附土中的小虫子就开始复苏了。有一种说法就是:惊蛰是上天以打雷惊醒蛰居动物的日子。
在民间素有“惊蛰吃梨”的习俗。而在山西还有一个习俗的说法,在山西晋中祁县民间,有一则故事。传说闻名海内的晋商渠家,先祖渠济是上党长子县人,明代洪武初年,带着信、义两个儿子,用上党的潞麻与梨倒换祁县的粗布、红枣,往返两地间从中赢利,天长日久有了积蓄,在祁县城定居下来。雍正年间,十四世渠百川走西口,正是惊蛰之日,其父拿出梨让他吃后说,先祖贩梨创业,历经艰辛,定居祁县,今日惊蛰你要走西口,吃梨是让你不忘先祖,努力创业光宗耀祖。后来走西口者也仿效吃梨,多有“离家创业”之意,再后来惊蛰日也吃梨,亦有“努力荣祖”之念。
惊蛰过后,桃花也快开了。“桃之夭夭,灼灼其华。”如果说能够代表春天的花,非桃花莫属。惊蛰过后,植物就会野蛮生长,常常以迅雷之势,便走向了花开遍野,草木纵横。汾河两岸的桃花也快开了吧?其实迎春花已经开始绽放,相信桃花也将紧随其后,跑步而来了。
古诗云:“滨城细雨邑轻尘、淮河岸畔柳色新”。惊蛰过后,绵绵春雨即将连日而来,将使空气变得清新,缓解去冬的旱情,天暖回升,适合各种农作物开始萌芽生长。“银丝飘万缕、红楼听春雨。心系农耕苦、惟愿仓廪足。”谁都期盼辛勤劳作之后,有一个好年景。
其实除了传说之外,惊蛰吃梨更有利于健康。惊蛰时期,气候比较干燥,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。所以民间素有惊蛰吃梨的习俗,梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。此时饮食起居应顺肝之性,吃梨助益脾气,令五脏和平,以增强体质抵御病菌的侵袭。
古代时生物类别比较多,有些传染病也没有100%的特效药,而惊蛰这一天正是万虫苏醒的时候,吃梨是提醒大家小心并预防。今年这场疫情,让多少人感受到了其危害性。
山西流传有“惊蛰吃了梨,一年都精神”的民谚。也有人说“梨”谐音“离”,据说,惊蛰吃梨可让虫害远离庄稼,可保全年的好收成,这一天全家都要吃梨。此外,生梨性寒味甘,吃梨有“生者清六腑之热,熟者滋五腑之阴”的效果。早上起来或饭后,一人一只,能明显解除咽喉干、痒痛、音哑,以及便秘尿赤等症状。
吃不起牛黄丸的,吃个梨,就挺好。
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