6口之家两周没出门,晚餐8菜1汤晒朋友圈,朋友:很多菜没吃过

最茶小厨房

发布时间:02-1721:34

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6口之家两周没出门,晚餐8菜1汤晒朋友圈,朋友:很多菜没吃过!

这些日子都不能轻易出门,因为知道今天是妈妈的生日,所以前些天出去大购物屯食材的时候买了很多好吃的,准备今天给妈妈做一顿好吃的庆祝一下生日。

在我们这边,一般生日的时候都会杀鸡来吃,之前奶奶家养的老母鸡被宰了放在冰箱里,今天刚好找出些春砂仁,寒冷的冬天,加入些胡椒一起煮,不但助消化又暖胃。还有一些别的菜,我发朋友圈,北方朋友表示很多菜没吃过,确实有几个菜是南方特有的,满满一桌美食下来都不用150,全家人都说太值了!下面就和大家分享一下

【春砂仁胡椒煮老母鸡汤】

春砂仁助消化又有一股特殊的香味,搭配胡椒碎和老母鸡一起煮,出来的汤非常鲜美,又暖胃。吃米饭前来一碗特别过瘾,又能帮助湿润肠道助消化。

【牛杂萝卜煲】

这一锅菜肴里面有牛肠、牛腩、牛板筋、牛百叶、牛舌等等,焖煮1小时后加入白萝卜继续焖煮半小时,白萝卜软烂,入口即化,汤汁就写白米饭吃,爸爸吃了3碗呢!

【芝麻香拌白切鸡】

这一道菜是爸爸的拿手菜,炒过的芝麻又香又脆,洒在煮好的鸡肉上,再淋上特调的酱汁和鲜榨的花生油,我一下子吃了三大块。

【脆皮烤鸡】

这道菜也是爸爸的拿手菜,杀好的鸡放进用爸爸调过的汤汁里滚一下,让鸡的表皮变得紧致,再抹上适量的鸡精粉,放进烤箱里烤40分钟,烤出来又香又脆,一把扯下来太过瘾。

【爆炒猪耳】

有人喜欢吃猪耳的吗?这道菜也是妈妈的最爱,猪耳吃起来的口感脆脆的,有点较劲。猪耳切得薄薄的,先用水焯一遍,加入一些腐乳和沙姜大火爆炒,味道也是很赞的。

【清炒芍菜】

芍菜跟大白菜很像,但是吃起来口感会有点区别,芍菜也是奶奶家种的,清爽可口,吃了这么多油腻的,吃点清炒芍菜解解腻。

【酸菜苗】

酸菜苗是奶奶腌制的,多清洗几遍清洗干净,锅里倒油,加上小米辣丁一起爆炒,和白粥必备。

【清炒酸芋苗】

这也是奶奶腌制过的,腌制的方法跟酸菜面方法一样,这个鲜香开胃又下饭。

【蒜香花生】

花生大火翻炒去衣后再加入生葱,简单一炒就出锅。

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