自从用它做早餐,媳妇连吃1周都不腻,清甜爽滑,香到骨子里

最茶小厨房

发布时间:02-1622:34

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自从用它做早餐,媳妇连吃1周都不腻,清甜爽滑,香到骨子里!

好些天没出门,家里人说好久没吃饺子了,说想吃水煮饺,但是在超市里买的基本都是冰冻的饺子,肉馅都不好吃,于是今天我全副武装出门买了一大袋食材,准备做一顿丰盛的水煮饺子。

家里的人都爱吃香葱味的,还可以加入一些自己喜欢吃的食材,自己做的馅儿又好吃料又足,我一下子买了4斤饺子皮,包好放在冰箱里,想吃就随手拿出来煮。下面就是我家人都爱吃的水煮葱香肉饺的具体做法步骤。

【水煮葱香肉饺】

食材:五花瘦肉2斤,生葱300g,凉薯1个,红萝卜1根,花生150g,香菇干8个,木耳干50g,香芹100g,饺子皮4斤,花生油适量,生抽适量,食用盐适量,鸡精适量。

烹饪方法:

第一步:准备所有食材,生葱去除头尾清洗干净剁成葱花,凉薯去皮清洗干净剁成丁,红萝卜去皮清洗干净剁成丁,香菇干放入水里泡发洗干净切成香菇丁,用温水将木耳干泡发,清洗干净也剁成丁,香芹摘叶子清洗干净剁成丁备用。

第二步:锅里烧干水分,开至中小火,倒入花生米不停翻炒至花生米表皮微煎脱衣,用擀面杖碾磨成花生碎。

第三步:另起锅烧油,分别将红萝卜丁、凉薯丁、香菇干、木耳干、香芹放进锅里翻炒一会儿捞出备用。取一个大点的盆,再将所有炒过的材料和肉丁、生葱末倒入盆里,加入适量的盐,适量的鸡精,适量的生抽,搅拌均匀,饺子的馅儿就做好啦。

第四步:饺子皮可以买现成的,按照自己喜欢的包饺子的包法将饺子包好,包饺子的时候可以在饺子皮边边的地方抹上一点清水,这样比较容易粘合不容易煮开。

第五步:汤锅里加入适量的清水,大火将清水煮开,再把包好的饺子倒进去,盖上锅盖,煮至饺子浮至水面,加入适量的盐,再煮1分钟即可。暖心美味的水煮葱香肉饺就做好啦。

小提示:1.如果家里有瘦肉汤或者浓汤宝可以加进去汤底里煮,这样味道更好。2.饺子里的肉馅最好用菜刀手剁的,这样吃起来才有肉粒感。

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