受到新冠病毒肺炎疫情影响,餐旅业首当其冲,餐饮业更是惨淡,岛内几乎超过8成春酒都被退订!台中有32年历史的台中担仔面9日开第一枪,业主决定自2月中旬开始每名员工放2至3天无薪;负责人周文道表示,这个决定经劳资协商,放无薪假是不得已做法,但因每人只有2到3天,员工也都能体谅。
今年农历年比往年早,加上大选在1月11日才投票,许多公司行号多将尾牙改为春酒;未料农历年后爆发新冠肺炎疫情,让许多民众视到密闭空间用餐为畏途,多数公司行号也以此为由取消春酒。
台中市多家餐饮业者都受伤严重,其中台中担仔面估算,退订桌数达400桌、总金额逾新台币400万元。周文道说,疫情不知还会烧多久?刚好过年前员工都很忙,才会想在这时候请大家多休息。
台中担仔面创立在1986年,原为海鲜餐厅,近年转战婚宴市场,在华美西街开设大型婚宴会馆,海鲜餐厅连同婚宴会馆员工约70人。
周文道指出,17年前经历SARS公司也放无薪假因应,幸好1个月后市场信心回来;如今新冠肺炎疫情取得员工同意后,决定自2月中开始。他认为因为减少的薪资没有太多,大家都能共体时艰。
其实,不只台中担仔面受到疫情拖累,退订金额达400万元,台中多家饭店春酒订桌超过8成都泡汤,目前只能靠婚宴苦撑,也有饭店希望客户将春酒延到3月、4月,只要不退订都好。台中担仔面此举是否会带动餐饮业效尤,还有待观察。  
来源:中评社
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