马上就要过年了,又到了必须大饱口福的时刻了,但总体而言还是更愿意吃饺子一点。一方面这是一种民俗,但对大多数人来说,吃饺子还是更为简单方便一点哦!不用做那么一大桌子菜,而且吃起来特别美味可口。
现在出去吃不是很安全,在家里做可能又没太多亲戚朋友上门,不如做一做简约而又不简单的特色饺子吧!不但能大饱口福,而且做饺子非常应景又贴合现实需求呢!今天我们就来做一道豇豆猪肉饺,非常有特色呢,只要尝过它的口感,肯定会被它那迷人又回味的滋味所迷住哦!最适合年夜饭做的饺子,馅料非常有特色,口感超棒,特别好吃!
比起其它馅儿的饺子,这款豇豆猪肉饺绝对会让你特别痴迷呢!除夕夜包饺子,教你饺子好吃的做法,鲜香滑嫩,家人赞不绝口!最重要的是做法很简单,口感又很有特色,层次感丰富。你也赶紧试一试吧,肯定会让你特别喜欢的。
【豇豆饺子】
制作配料:面粉500克 清水300ML 肉馅儿500克 生抽2勺 老抽2克 盐1勺 蚝油1勺 鸡蛋1个 小葱1把 葱姜水100ML
制作方法:
1、碗中加入500克面粉,用大约300ML的清水和成比较偏软的面团,盖上湿布醒发;
2、先来制作一碗葱姜水:小葱1把、生姜5片、花椒适量 八角2个,加入100ML开水浸泡;
3、准备500克肉馅儿,加入生抽、老抽、蚝油、盐、鸡蛋搅拌至上劲,然后再分次少量加入葱姜水,搅拌至完全吸收;
4、豇豆洗净,放入开水中焯水2分钟,然后捞出后沥干水分,切成小碎丁;
5、把切好的豇豆放入肉馅里拌均匀即可;
6、取一半醒好的面团,搓成长条,然后切成大小一致的小面剂;
7、擀成饺子皮;
8、取一张饺子皮,包入适量馅料,包成自己喜欢的样子即可;
9、包好的饺子放在开水锅中,煮开后轻轻滑动,然后分次加入2次冷水,煮开漂起捞出即可。这种饺子鲜嫩滑嫩,孩子特别喜欢吃!
有任何意见和建议欢迎评论吐槽,如果觉得对您有帮助,欢迎点赞关注!您的支持是对我们最大的鼓励!
举报/反馈

美食计划达人

278万获赞 48.4万粉丝
最好的美食在于用心的体会!
乘风计划作者,优质美食领域创作者
关注
0
0
收藏
分享