柱鱼应该怎么做才不腥又美味?做法其实很简单

发布时间:19-12-3110:57

说到大家餐桌上最常见到的食物不是鸡肉就是鱼肉了,就看鱼为什么我们都那么喜欢吃,那是因为它所拥有的营养价值很高,而且它的肉吃上去特别滑,有那种入口即化的感觉,而且对我们人体是很有帮助的,它包含的蛋白质可是优质的蛋白质是与其他肉类都不同的,很适合在减肥的人吃的,又能填饱肚子还能补充营养简直是一举两得,而且还有这很多不同的维生素,特别是鱼的脑子可是被称为"脑黄金"有着脂肪酸dha还有磷脂类物质,可是对小孩子发育和老人痴呆有一定的辅助作用。

还有鱼这个东西其实它全身都是宝来的,就看他的鱼骨头都是很有用的,他能够有补钙的效果,不过就是吃法比较麻烦,就看市面上有卖的鲨鱼鱼骨,其实就是可以弄成鱼骨粉来食用的。还有就是我们最经常爱吃的就是鱼的脸颊肉,那可是最嫩的肉,每次上菜都是抢这来吃的。不过鱼肉这个东西还是不要多吃的好,什么东西都会含有一定量的缺点,而且要是有肝硬化的人还是不要吃鱼肉的好,因为吃了的话容易病发,会让自己的病情恶化,雪上加霜。现在就教大家一个最简单还能吃到鱼本身的鲜味的菜。

主要材料:柱鱼300克、姜、食用油、白糖、酱油都是适量

做法:1.把买回来的柱鱼清洗干净,特别是它的内脏要弄走,不然做出来就不好吃了(要是自己不会清洗鱼类的,建议买的时候让帮你处理鱼的店家帮忙清理干净)然后在鱼皮上抹上适量的盐腌制一会。

2.把柱鱼给切成块状方便吃和蒸煮,也把姜丝给铺在鱼面上去腥,然后就是帮剩下的酱油、白糖、油都给到上就结束。

3.最后就是把这一碟鱼给放进蒸箱里面,定时十二分钟就是可以了。等时间结束了也不要太快拿出来,等它在里面焖个几分钟再拿出来,这样会更香。

小提示:鱼类的品种不一定是这个的大家可以选择喜欢吃的来做,还有要是没有蒸箱的朋友可以用锅加水等水滚起之后再放入蒸同样的时间也是可以的,并不妨碍他的好吃。

也可以在最后撒上一点葱末这会让它的味道更加香,更加的诱人。这个简单的蒸鱼就这么做好了,相信很多厨房杀手都应该能够很轻松的做出来的。

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