永州东安群力村:紫皮大蒜打开致富门

红网

发布时间:19-12-0809:35

县、镇扶贫干部在村干部的陪同下,察看紫皮大蒜生长情况,为发展壮大紫皮大蒜扶贫产业出谋划策。

红网时刻永州12月8日讯(通讯员 登峰)永州市东安县是传统农业大县,紫皮大蒜是当地独有的名特优农产品,种植历史悠久。东安紫皮大蒜茎头大、品质佳,辛香味强,风味独特,营养丰富,享誉国内外。因蒜皮呈紫红色故得名紫皮大蒜,是东安地理标志性产品,被列入《湖南省蔬菜品种资源》优良品种。

大蒜蒜头、蒜叶、蒜苗、蒜薹均可作蔬菜食用,可作调味料,还可入药,是著名的食药两用植物,是东安饮食中不可缺少的食材,深受人们推崇的保健食品。大蒜具有温中健胃,消食理气,杀菌抗炎,抗癌防衰等医疗保健功能。大蒜中有丰富的含硫化合物,能抑制致癌物质亚硝胺类在人体内的合成,而且对肿癌细胞有直接杀伤作用。其中大蒜素具有杀菌力强,抗菌谱广,抗肿瘤,提高免疫功能的特性,大蒜素也被称为“植物性天然广谱抗生素”。大蒜具有多方面的生物活性,如防治心血管疾病、抗肿瘤及抗病原微生物等,长期食用可起到防病保健作用。

群力村“两委”干部加工、分装、销售紫皮大蒜、藠头及蔬菜腌制品,产品供不应求。

群力村“两委”干部加工、分装、销售紫皮大蒜、藠头及蔬菜腌制品,产品供不应求。

湖南省永州市东安县紫溪市镇群力村,是东安县38个贫困村之一。该村有种植紫皮大蒜的传统习惯,家家户户屋前屋后都有小范围的种植。永州市派驻扶贫工作队2017年在实施精准扶贫过程中,引导群力村立足资源禀赋,因地制宜发展产业。扶贫工作队和村“两委”筹集扶贫产业发展基金,采取“村党支部+合作社+电商+农户”的模式,由村党支部领头,带动群众大力发展紫皮大蒜、藠头及蔬菜种植业。村里成立东安县群力蔬菜种植专业合作社,利用原村级活动中心场地开办蔬菜腌制加工厂,购买设备,请教名师,引进技术,采取民间传统工艺自然发酵的腌制手法,将农户种植的无公害蔬菜,紫皮大蒜、藠头、辣椒、豆角、萝卜加工成风味独特的腌菜,包装后贴上紫皮大蒜名称推上市场,采取网络电商销售的方式变卖。令村干部没想到的是,紫皮大蒜甜、咸腌制品一上市,因晶莹剔透、色泽明亮、口感极佳、食欲感强深受顾客欢迎,群力村紫皮大蒜腌制品口口相传,逐渐走俏,远销长沙、北京、上海、广州等地,产品一时供不应求。

群力村“两委”干部展示腌制的紫皮大蒜、藠头及蔬菜产品。

“紫皮大蒜种植产量高,价格好,亩产达3000至4000斤,价格在4元左右,销路广泛,效益极好,是我村产业扶贫的拳头产品。”群力村党支部书记杨永松说道。他对村里发展紫皮大蒜及蔬菜腌制产品的前景信心满满。村里在县、镇扶贫干部的指导下,计划进一步发动群众扩大紫皮大蒜种植面积,提高产量。村里今后专注蔬菜腌制产品加工技术、包装销售和品牌推广。扩大群力村紫皮大蒜加工规模,打响品牌名声,拓展销售渠道,努力走出一条党支部领头、合作社经营、贫困户受益的共同致富之路。

目前,东安县群力蔬菜种植专业合作社,发展社员30名,蔬菜种植面积360多亩,其中紫皮大蒜120亩,亩产值达1万多元,成为当地群众收入来源的主要渠道。合作社加工腌制的紫皮大蒜、藠头及蔬菜产品年产值380多万元,为村集体年增加收入13余万元,带动建档立卡贫困群众60余户增收,2018年年底,群力村一举摘掉贫困村“帽子”。

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