河南大叔卖切糕成网红,一天能卖五千多元,儿子“抢生意”也摆摊

市井觅食记

发布时间:11-1422:15

开封清明上河园有一位特殊的网红,他的出名是多半是因其独特的叫卖声,到清明上河园游玩,未见其人先闻其声,游人会在各个景点听到他响亮的叫卖声:“哎,这边,这边,这边有切糕,大宋切糕,没钱!也让吃”。

喊声是由强到弱,然后再由弱到无,听起来特别有喜感,尤其是“没钱也让吃”这句话低声慢语地说出来,周围的人经常被逗得开怀大笑,忍不住要买上一片黄灿灿、香喷喷的“大宋切糕”。

这位卖“大宋切糕”的大叔叫王名亮,今年已经48岁,在清明上河园里推着仿古的小车,嘴里吆喝着“没钱也让吃的大宋切糕”,在园区四处叫卖,生意火爆。一盘切糕的直径大约50公分,主要是用黄米、糯米、红枣加工而成,大概能切出来二百多片售卖,每逢到了节假日生意好的时候,一天能卖出去五六盘,按照5元一片的价格,一天就能卖五六千元呢!

自从清明上河园开园以来,这位师傅就继承着祖辈流传下的手艺,在清明上河园里卖起这道宫廷名吃“大宋切糕”,为保证切糕的品质和味道,每天凌晨两点王师傅就要起床做切糕,从淘米到蒸切糕,所有的流程都体现着他对传统手艺的尊重,做好一份切糕需要5个多小时,如今他的儿子也在景区继承了他的事业,推着同样的小车在园区内和他“抢生意”,年轻人精力旺盛,有时候甚至比王名亮卖的还多呢。

每天上午9点清明上河园开园,父子二人就开始了一天的买卖,他们对园区极为熟悉,对什么时候那个地方的人最多了如指掌,在园内来回穿梭,游客眼中似乎每个地方都留存着他们的足迹和叫卖声。

一盘盘冒着热气的切糕,黄橙橙的糯米切糕中藏着颗颗红枣 ,确实看的人挺有食欲,不时的有游人驻足购买。每天要等到晚上的演出全部结束,才会收拾摊位回家一起。其实一天也休息不了几个小时,但是充实又满足,对清园给他们提供这样的就业岗位也很满意,就这样走过了一个个春夏秋冬,见证了园区从小规模到现在的辉煌,成为清明上河园里一道美丽的风景线。

“没钱也让吃”这个梗一直被人们乐道,没钱真的让免费吃吗?切糕大叔笑着说:现代人出门都不带钱,所以没钱也能吃,但是得扫码付费。

不过切糕大叔也不是没有竞争对手,对面的“武大郎炊饼”,旁边的“济公年糕”可都对切糕大叔造成了强有力“威胁”,但正是这样一个个有趣的元素,才构成现在清明上河园人气越来越旺的景象。

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