引起南丰蜜桔品质差的原因是什么?怎样提升南丰蜜桔品质?

吉山花瑶

发布时间:19-10-2507:48

引起南丰蜜桔品质差的原因是什么?怎样提升南丰蜜桔品质?

刘小容等

1 影响南丰蜜桔的品质的主要因素

南丰蜜桔栽培历史悠久,在长期的栽培过程中,由于芽变和自然杂交等形成许多品(株)系,各品(株)系品质差异甚大,酸含量在逐渐提高,化渣程度普遍较差;桔园土壤板结,根系浅,80%以上分布在 0~10cm之间,很难适宜南丰蜜桔根系正常生长要求的土壤环境条件;土壤有机质含量低,据耕作层土壤分析,全县桔园土壤有机质含量约 1.16%,其中有机质含量 0.5%~1%的桔园占 50%左右。有效磷低于正常范围值的桔园占 75%,缺锌、镁等元素普遍存在;土壤酸化程度严重;水分调节失衡,桔园管理粗放,如树体郁闭,用药不当,偏施化肥,提早采摘等都影响着南丰蜜桔的品质。

2 提高南丰蜜桔品质的 7 项措施

2.1 品种选育与更新

除科技人员持之以恒做好南丰蜜桔选育工作外,更要鼓励广大桔农积极荐优,方可广泛快速开展蜜桔营养系芽变选种。高接换种是更新品(系)种的一种最快最经济实用的技术,高接换种经 2~3 年后,就可以获得经济效益。

2.2 加强南丰蜜桔土壤改良

南丰县大面积的南丰蜜桔都种植在土壤贫瘠,水资源、有机肥源等缺乏的红壤山地,要从根本上解决南丰蜜桔的品质问题,就必须搞好桔园土壤深耕熟化。其改土方法:一是成年桔园继续改良土壤,每隔 1~2 年进行 1 次深翻改土。深翻改土方法:先从株间开始(株间较宽的分 2 次扩穴),后进行行间改土,行间改土位置沿树冠滴水线向外开长条沟。开改土沟时应视树体和空地大小,确定开沟规格,沟长略长于树冠幅度,沟宽0.5~1m,深 0.4m 左右。改土时间在南丰蜜桔生长期4~9 月均可进行。每次扩改土壤,株施有机肥 4~8kg、石灰 1.5kg、钙镁磷肥 1~1.5kg等,施肥后立即覆土。二是培土。南丰县桔农在长期管理中积累了丰富培土经验。

过去在城区蜜桔之优与培肥土壤分不开的,每年培塘泥,根系不断更新,保持健壮的树势,经济结果寿命长达 40~50 年。现有桔园根系生长浅,表层肥土又常年受到雨水冲刷。原有梯田平面形成斜面,外低内高,根系多裸露,抗逆性下降。为此,梯田内侧开挖“竹节沟” (保水沟),开沟表土填平梯面,下层土筑梯埂,像种水稻一样围田,保土蓄水。三是客土法。客土主要以改良土壤为目的。紫色土、红壤黏土,培砂质土;反之用河旁洲砂性土培黏性土。结合春翻,改良土壤。

2.3 多施有机肥

桔园施肥原则是以有机肥为主,其使用量应占全年施肥量的 70%以上,配合适量化肥。年施有机肥量如商品有机肥(有机质含量 40%以上)6~8kg,或枯饼肥4~5kg,生鸡粪等农家肥必须经腐熟后施用。

2.4 桔园施用石灰

南丰蜜桔上山后,桔园土壤越来越酸化,南丰蜜桔种植土壤 pH 值 5.5~6.5 适宜,而南丰县桔园土壤低于pH 值 4.5 的占 70%以上,桔园土壤酸化一直未被桔农所重视,也是影响南丰蜜桔品质,是高产优质的瓶颈之一。施用石灰既可提供桔树钙元素,又能中和土壤酸性、消毒等,有利于蜜桔生长发育。石灰在全年时间内均可施用,每株树盘撒施 2.0~2.5kg,或全园撒施,结合翻地翻入土中,隔年施用石灰 1 次。

2.5 适时灌水

受干旱影响的桔园,果实普遍偏酸,品质差。灌水注重 3 个时期。即高温干旱期,7~8 月份温度高,蒸发量大,又正值果实迅速膨大和秋梢生长期,需要大量水分,是桔园最需灌溉的时期。高温干旱时灌水:灌水要一次性灌足,若灌水量少,根系易灼伤,严重者后期会出现树体死亡。幼龄树每株一次性灌水 50~150kg,成年树每次株灌 200~300kg,水分达到土层深度 25cm 以上;灌 1 次水后,若未遇雨时,需隔 10~15 天再灌第 2次水。灌溉后,适时浅耕,切断土壤毛细管,或进行树盘覆盖,有利防旱蓄水效果的提高。谢花期和生理落果期若遇气温 30℃以上或干热风,结合保花保果措施,及时进行树冠喷水,增加桔园温度,对防止异常落花落果效果明显;果实采收后期为迅速恢复树势,减少落叶,若遇土壤干燥缺水,配合施肥及时灌采后水。

2.6 保持树冠通风透光,是蜜桔品质提升保障措施

“萌芽力强,成枝率弱”是南丰蜜桔生长特性,易形成枝梢密、纤弱、树冠郁闭。所以加强整形修剪是提高品质和延长经济寿命技术措施。

在春、夏季常规修剪的情况下,实行大枝修剪可显著改善南丰蜜桔通风透光条件和高产骨架树体,增强树势,减少施药成本,提高单产和品质。大枝修剪结合春、夏季修剪进行。大枝修剪操作程序:做到分层修剪,先锯除主枝,依次锯(剪)副主枝和侧枝,最后剪除过密枝和枝组。①锯除大枝:大锯枝之前,先蹲看,找出造成树冠郁闭,扰乱树体结构的主枝,然后进行锯除。锯除1 个主枝后,又要绕树冠进行环视,再实施锯除。这种“看后锯,锯后看”的程序要反复交替进行。直至已选好保留主枝为止。②锯副主枝,在保留的主枝上选留好副主枝,扰乱树体的枝锯除,逐个主枝进行。③疏删过密枝和枝组:扰乱树体大枝锯除后,按顺时针方向疏剪过密枝、交叉枝、衰弱、郁闭枝。④看树短截:幼龄树(3~6年生)春、夏可适当短截,促发更多春、秋梢,扩大树冠;成年(7 年生以上)结果树忌春季枝梢短截,以免造成减产。伤口保护:锯(剪)伤口直径 2cm以上,要进行伤口保护。锯(剪)后,及时对伤口面涂抹凡士林加甲基硫菌灵,或多菌灵杀菌剂。配方:凡士林 500g+70%甲基硫菌灵 100g,充分调匀后,涂抹伤口,可避免伤口失水,枯死或感染病菌而腐烂。

2.7 科学用药,防治病虫害

目前,南丰蜜桔病虫防治偏重化学农药,而忽视农业防治,导致走入“农药万能”的极端,结果使用的农药浓度越来越高,对益虫伤害严重,病虫害防治效果差,也不利于生态农业和绿色食品的发展。为此,病虫的防治要从农业防治入手,增强树势,减少病虫基数。本着防重于治的指导思想和经济、安全、有效的原则,因地制宜,合理运用植物检疫、农业、化学、生物和物理等综合治理方法。

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