古风美食漂清香 巴蜀人物李子柒 中华文化传承者
有客祁祁2019-10-21 18:31
巴山蜀水地灵人杰，故事新闻古往今来。最近一个偶然机会，看到一个自媒体女孩的短视频，引起我的兴趣，就是李子柒自拍的古风美食视频。
李子柒在荣获中国“2017第一网红”称号时，我还没看她过的视频，也不知她有此殊荣，后来知道她还获得四川成都非物质文化遗产推广大使称号。她的油管粉丝超过680万，是唯一的一个五星华人网红，年收入超过5000万，超过一个中性企业的收入。
最近我接连看了她的几个短视频，给我的印象，她确实是一个自主创业的、非凡的女孩。有网友称赞她是美食博士，也有人不了解她，却主观臆测地说她是一个被商业媒体包装起来赚钱的演员。我不赞成这样毫无根据的乱猜测人。我认为她是一个在当今人们道德下滑的社会中的，努力实现自我完美理想的女孩。她的短视频，就像一部记录影片，既是她自己真实生活的一部分，也是她追求完美人生的一个写照。看过她的短视频的人会明显地感到，她的作品古朴典雅、健康优美，令人赏心悦目。
李子柒，1990年7月6日出生于四川省绵阳，祖父是一个乡厨。她的幼年是不幸的，父母离异，父亲早亡，她成了一个孤儿，是祖父母养育了她。在祖父去世以后，她与祖母相依为命。为生活所迫，十四岁就辍学，孤身一人离开家乡，到外地打工十几年，她做过餐馆服务生，也做过酒吧Dj。一直到她的祖母身患重病，需要她相伴时，她毅然地放弃在外面已经打开的生计局面，回到家乡，照料祖母，撑起家庭重担。从这段经历，使我看到了她是一个出身劳动人民家庭的，具有中国优良传统的女孩。她是一个自幼勤劳，善良、能吃苦，有孝心的漂亮女孩。
李子柒办自媒体，刚开始时是为了生计。回到家乡，为养家，她办了自己的淘宝店，就是网上售货商店，出售她自己制作的传统食品，如茶、参蜜、熟食等。她的厨艺，是在幼年跟祖父下厨做助手时耳濡目染自学的。她为了推销自己的产品，同时也是为了弘扬中国传统文化，她又从零开始，学习自办媒体。
她的短视频第一个作品，是在2016年，自己用手机、相机、三脚架等简单器材拍摄的《兰州牛肉面》。我们如果只看这个短视频，观众看到的是一个干活利索的，会做饭的漂亮女孩。须知，她为完美地做成功这个短视频，就试拍了20多次，仅学练拉面基本功，用过的废面团，舍不得丢掉，就用来做馕吃。他和祖母，吃用练习拉面用过的废面团做成的馕，就吃了半个月。从这里我们看到，她是为实现自己的既定目标，而执着和付出，她的作品在拍摄完成后，对后期制作非常认真，编辑剪辑、补充修改，直到自己满意为止，方罢休。有时一个作品为说明问题，画面上的时间跨度两三年。她说，她要把最好的视频奉献给观众，她调侃说这是她的固执。
她的短视频受到欢迎，粉丝一多，一个人忙不过来，就索性关闭了淘宝店，专心搞视频。2017年5月，当她的《秋千》短视频在网上得到播放量，突破1000万时，有人在不明是非的情况下，冤说她是一个经过公司包装出来的网红。她感到困惑，她发了一个微博，宣布暂停她的短视频。面对无理取闹的非难，她难过地说，“他们伤害的是我用生命保护的那个人”。李子柒指的“那个人”就是她年迈的祖母。有此我明白了一个疑问，我看到每当她的一道美食做好后，在视频上总是先请“婆婆”与他共享，这个“婆婆”是她的什么人？因为这个“婆婆”二字，在北方人中，解读为已婚女子丈夫的母亲，可是他是一个未婚女孩呀。原来在四川，这“婆婆”二字就是她的祖母。可见李子柒对她的祖母是多么的孝敬和热爱。
正当她遇到挫折时，她的才华和潜力被一个人看中，这个人就是“微念科技”创始人刘大雄。刘大雄认为她是一个可遇而不可求的人，劝她加入“微念科技”，她可以由田园视频造梦，转向食物走向市场。于是李子柒听了他的建议，加入“微念”。同时她也注册了自己的“子柒文化”，这是一个由她自己、与一名摄影师和一个年轻助理组成的三人团队。自此以后，她的粉丝量一路看涨。在此，我们看到，刘大雄的“微念”，引导她走上了商业化道路。她的微视频之所以能得到那么多的人青睐，就是她的产品是自主品牌，李子柒切入的是中国传统文化，是现代年轻人喜欢的时尚食品。
加入“微念”后，她走出家门，学习新的技艺。例如清朝时，有个苏州制造局，出产的“苏造酱”是宫廷特供产品。为掌握这门几乎失传的技艺，她与故宫合作，学习制造工艺。回到家乡，她在家中制造，并拍摄了整个工艺过程，做成短视频，传送的网际网络上，就是我们看到的她的《苏造酱》视频。
在此也谈谈本人对经商的看法。中国有句负面的话，贬低商人对社会的贡献，说什么“十商九奸”，这是不对的。一个人的好坏，是不能用做什么工作来区分的，看一个人的好坏，关键是看这个人的人心、人性好还是不好。人心善良，就是好人，人性凶恶就是坏人。经商不是坏事，也是社会的一种分工，只要凭良心、凭自己劳动去挣钱，劳动所得，多劳多得，有什么不好。
说到李子柒的视频作品融入了中国传统文化，她也是为弘扬中国传统文化，付出了辛勤劳动和心血。在她的作品里，我们看到的桃花源似的田园人家，优美的山河自然环境，优雅的服饰，古老的文化气氛，无一不是她自己所向往的，所选择的。这是她的理想，也是她自己用智慧和劳动制作做出来的产品。她把这些美好事物奉献给观众共享，让人看了她的视频，感到舒心高兴，这也是她具有一颗善良真诚的良心的表现。就以活字印刷术为例，这项古老的技艺，源于中国汉朝，到现代信息社会，几乎失传，当她决定要做这个短视频时，家乡只有一两个人掌握这门技艺，她从学习熟练掌握这门技艺，到拍摄成功这个作品，前后花费了四个月时间。这个视频展现给我们的是农忙之余山村美丽风光、冬季温暖的柴火，田间的野鹤、青山下的瓦舍，在原木方桌上熟练地、专心致意的雕刻木活字的她。细心的观众会记得，她那双纤细的手，紧握刻刀，每刻下一刀，她就要用嘴吹气，把被刻刀刻下的木屑吹走。
说到李子柒的劳动，不仅止于她打造短视频花费的心血和体力劳动，她的美食视频，所有原材料几乎都是她自己种植的或者亲自上山，到树林、竹林中采集来的。她自幼生长在农村，熟悉农村的自然环境，参加过农业劳动，了解农作物生长规律，她知道什么树的果实什么时候成熟，什么花卉有什么价值。她的短视频作品包括看书、做衣服、养蚕、缫丝、织锦、刺绣、做胭脂、做衣裙、盖房子、装饰自己的家、料理花园、酿酒、制作笔、墨、纸、砚，以及做各种佳肴、年饭等等，都与生活密切相关，呈现给我们的是体现天人合一，返本归真的人生价值观，这也是她创作的源泉。
刘大雄说：“赚够钱还是在农村住，她就是一个真实的女孩子在那里活着，她的美食技艺是爷爷传给她的，不需要强行包装”。当然她在家乡干农活时穿着是很朴素的。
李子柒不仅厨技娴熟，做出的美食色、香、味俱佳，而且她具备农业生产知识。本人作为一个植物学业余爱好者，特别欣赏她到山野密林中，采集新鲜野生植物果实、花卉、菌类，以此作为美食原料的镜头，也喜欢她自己经营管理的植物种类繁多，出类拔萃的花园、果园、菜园。须知经营这样的花园、果园、菜园，需要具备丰富的园艺知识和精湛的园艺技巧，并且要付出艰辛的劳动。
李子柒还没有进入正规大学学习，（2018年6月，有人说在北京电影学院见到过她，当时她正在做青藤大学的应试面试，不知是否属实。）但是她却获得了民间“美食博士”的赞誉。所以我们看一个人是否有真才实学，不能仅凭文凭。人类社会也是一所广袤的社会大学，就看你是不是一个有进取心，是不是一个善于在社会实践中用心体验，总结经验，虚心向他人学习，是不是一个肯吃苦创业的人，只要有颗不甘于现状，有颗向上的心，只要你肯付出艰辛劳动，就一定会有收获。
有人问过李子柒：“当有人在网评对你质疑时，你怎么看？”她说：“我不可能被所有的人喜欢，但是至少有95%的人喜欢我，我就会继续做下去。质疑，对我来说未必不是一件好事，我可以通过这些吐槽，来反思我是不是真的哪些地方做得不够好”。
她成名后，变得更成熟了。她说有那么多的人看她的视频，使她有一种社会责任感，她要学习更多的传统文化知识和技艺，使她的作品更完美，做更多的对社会有利的事。她已经默默地将自己的劳动所得，用于助学。她就是这样一个努力实现自我完美理想的，聪慧、真诚、善良、勤劳、富而有德的漂亮女孩。
有权威媒体这样评价李子柒：“不仅是奔波劳碌寻常人理想生活的代表，更是中华传统文化当之无愧的传承者。”
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