恭请入座！这老沈阳人思念和回忆中的烤肉，不吃对不起童年
益划沈阳美食攻略2019-10-16 18:00
肉！炭火！滋啦作响的油声！
被烤炉烘红的脸颊
被烤肉填补的空虚的内心和胃口
吃烤肉就是当下天气里最舒适的享受
而说起吃烤肉
泥炉绝对是最有情怀的烤肉工具之一
高温的炙烤迅速锁住食材的鲜味
持续的高温烤出肉原始的香气
小小的泥炉看似过时
但老沈阳人儿才知道这是最正宗的滋味
这家起源于1988年的店
更是小编吃过最为正宗的泥炉烤肉之一
当舌尖上的味道加上回忆buff加成
在这家奉坐传统泥炉烤肉店
简直让你仿若回到最纯真的年代
尽情享受烤肉纯粹的味道
最爱传统烤肉味
为什么喜欢吃泥炉烤肉？因为这种泥炉虽然传统，但是密度均匀，促使受热均匀，一张铁网之上，所有食材都能得到一种升华。
资格老肥
资格老肥是吃泥炉烤肉时一定要点的经典，肥瘦相间的厚切肉片，是这场烤肉盛宴之中最不能缺少的主角之一。
肉片中的油脂被高温烘出，然后发出滋啦啦的声响，让边上的瘦肉也香嫩美味。
放到麻酱蘸料中蘸一下，麻酱的香气完美烘托肥牛片的香嫩，加上淡淡的炭火香，这就是回忆里的味道！
老瘦
而能跟这资格老肥相媲美的美味，就是传说中细嫩且入味的老瘦了！
精心选择的纯瘦的鲜切牛肉，以店内的秘方进行腌制，更好地衬托了牛肉的香气，同时充分保证肉质的细嫩。
这样一大片瘦肉不需要蘸料吃就已经足够美味，能够充分体会肉原始的香气。若是蘸了麻酱，则能吃出隐约的甜味，香甜浓厚的味道瞬间征服你。
必吃招牌粗心肥肠
不知道有多少人跟我一样，吃老式烤肉的时候，特别喜欢吃肥肠。但是也肯定有人不喜欢肥肠中的腥气，为此感到烦恼。无论如何，奉坐的创新菜粗心肥肠，这次不能错过！
这道菜是店家自主研发的菜式，清理干净的肥肠中塞入了杭椒和葱段，既能去腥提鲜又能解腻。
肥肠里的油脂被高温烘烤出来，油脂的腻味又被葱和杭椒去除，烤熟后肥肠变得又香又有嚼劲，甭提多美味啦~
看着肥肠在篦子上滋啦啦作响，香气逐渐逸散开来，心中的满足和幸福感也升腾了起来~
其他创新美味
这家奉坐传统泥炉烤肉在各种创新菜品上面，一直都很让人惊喜。
爆弹芝士口蘑就是其中很让人惊艳的一道菜，在烤肉常吃的口蘑上面放了香气浓郁的芝士，双重美味在此碰撞。
等口蘑中鲜美的汁水和芝士相互融合之后，“小碗”中就装满了香甜鲜美的“芝士蘑菇汤”，味道如何，你试试就知道！
朝族老式拌饭则是特别让人惊艳的一款主食。一碗饭上铺了三个溏心煎蛋，拌开后粘稠的蛋黄包裹每一颗米饭，颗颗让人着迷。
搭配上店家自制的酱汁，衬托蛋香、米香和海苔的香气，简直鲜美好吃到不像话。
黑糖甜豆花则是能让吃完烤肉的你从胃口到心灵都更加满足的甜食。
黑糖的甜蜜，搭配豆花的香气，再加上入口后就融化的口感，如此美味，简直amazing！
大力推荐自酿酸梅汤
在这家处处都给人惊喜的奉坐传统泥炉烤肉店里，一定要提的还有他家的自酿酸梅汤！
完全是店家自己真材实料熬制而成，样样精选原材料，甚至糖选择的都是纯粹的冰糖，只为带来更为甘甜的味道。
吃烤肉吃腻的时候，来一口这样酸酸甜甜的酸梅汤，返场再战三轮也不是问题！
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